如何让榛子开口
1、榛子洗净后,放在水中浸泡7-8分钟,即可轻松开口。
2、榛子装入塑料袋中,铺平后用菜刀平拍,再将榛子仁和壳分拣。
3、生榛子要加适量精盐,再用滚沸的开水浸没,5分钟后取出,可轻松切开且榛子皮会随榛子壳一起脱落。
榛子,又名山板栗、尖栗或棰子,为桦木科榛属落叶的灌木或小乔木,高约1-7m。榛子的果实为黄褐色,接近球形,直径0.7-1.5cm,成熟期在9-10月。榛子是国际畅销的名贵干果,也是世界上四大干果(核桃、杏仁、榛子、腰果)之一。
榛子分布很广,亚洲、欧洲及北美洲的温带均有榛树分布。土耳其是世界榛子的主要生产国,其榛子产量占全球榛子总产量的三分之二,榛子产品为该国带来高达12%外贸销售额。
榛子在中国的种植历史悠久,目前全国22个地区都有榛属植物分布,资源丰富,特别是东北、山西、内蒙古、山东以及河南河北辛集等地,均分布有很大面积的榛子林。榛子的其他生产国有西班牙、意大利及美国。
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