大米里白色的虫子是蛆吗

是。这种蛆名为米蛆。米蛆又称为米虫，呈白色，吃了不会中毒还能补充蛋白质。大米里面如果生了虫子，但是生虫的时间不长，大米还没有被蛀掉，可以将大米放在太阳下晒，米虫就会跑出来。

蛆是无脊椎动物昆虫纲，双翅目动物的幼虫，由于头部及口器极度退化，故称无头幼虫。如蝇的幼虫——蛆，即为无头幼虫。墨西哥医学专家临床研究证明，蛆虫在吞噬腐肉后的排泄物中含有杀菌的盐，体内还有抗生素和提高患者免疫力等有助于溃疡伤口愈合的物质，从而避免患者因肢体溃烂而进行截肢手术。