腌菜苔的制作方法
家庭生活1.39W
准备食材:菜苔、盐、辣椒粉、姜。
选择新鲜的菜台,清洗干净。
淋干水放在通风有阳光的地方,晒2到3天。
准备好盐和辣椒粉、姜。
菜苔切成小段,拌上盐,辣椒,姜,揉出水。
找一个大些的容器,清洗干净,里面不要有油。最好有盖子。
把菜苔放进容器里,压实,用重物压上,罩上薄膜。
盖上盖子,等待半个月左右,就可以取出食用了。
标签:腌菜
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