咖啡有哪些种类
咖啡种类有浓缩咖啡,有美式咖啡,还有拿铁等等,卡布奇诺也是很多人喜欢的种类之一。
浓缩咖啡
浓缩咖啡这个词其实来自于意大利那边,意思就是特别快,是一种咖啡提取物,当做主要原材料,然后进行适量的搭配,通过一些咖啡磨粉,然后再放上水蒸煮得到的饮品,像这种咖啡颜色是红棕色,这上面还有一层咖啡油占主要饮料的10%~30%左右,口感非常的浓郁,没有任何的添加物,在饮用之后还可以在口腔停留几分钟的香气。
美式咖啡
美式咖啡就是比较普通的咖啡了,用的是滴滤式的咖啡壶所制作出来的黑咖啡,又或者是浓缩咖啡,加入大量的水之后制作而成,喝一杯原汁原味的黑咖啡可以直接品尝到它本身的浓郁和甘醇,如果不喜欢黑咖啡的苦味,也可以在里面加上一些糖或者是奶,喜欢鲜的话也可以加入一些肉桂之类的香料都可以。
拿铁
拿铁咖啡是浓缩咖啡和牛奶的结合,而张意式拿铁就是纯牛奶加上咖啡,而美式拿铁指的就是将部分牛奶直接替换成奶泡,做法也比较简单,就是在刚刚做好的浓缩咖啡中倒上沸腾的牛奶,加入多少牛奶没有什么规定,可以根据自己的口味去调节。
卡布奇诺
卡布奇诺是意大利咖啡的一种变化,也就是说在浓缩咖啡上再倒入一些蒸汽发泡的牛奶,这个时候咖啡就像是卡布奇诺,披上了头巾一样,所以才有这种名字。有不少新手区分不了拿铁和卡布奇诺,其实这两者最大的关键就是用奶的分量,拿铁是牛奶比较多,有牛奶的意思,而卡布奇诺则是奶泡会更加的丰富。
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