吃荞麦能减肥吗?减肥达人告诉你答案
荞麦是非常珍贵的实物,其营养价值非常高,比如含有丰富的蛋白质、赖氨酸以及铁锰锌等多种微量元素,所以对人体健康有很多好处,值得一提的是,吃荞麦还有不错的减肥功效。
一、摄入的可溶性纤维能在人体肠道内与水混合形成胶质,令人体吸收食物养分的时间延长,较长时间地维持饱腹感,以及避免血糖骤升骤降所带来的想吃甜食的欲望,苦荞麦含丰富的非可溶性纤维,可促进肠道蠕动加快有助于消化,能预防便秘的发生。荞麦的种类有很多,很多人因为肥胖而十分烦恼,也有的说法是荞麦减肥,而荞麦本身的热量也是很多女性担心的。荞麦的用法有很多,吃对了荞麦,无疑是减肥的圣品,所以还是需要注意吃法。
二、荞麦在民间被称为“净肠草”,这是因为荞麦不仅富含碳水化和物、蛋白质、脂肪等,还含有大量纤维素和多种维生素,所以能促进脾胃运动并消化脂肪,起到防治肥胖的作用。
三、荞麦的功效与作用
1.荞麦蛋白质中含有丰富的赖氨酸成分,铁、锰、锌等微量元素比一般谷物丰富,而且含有丰富膳食纤维,是一般精制大米的10倍,所以荞麦具有很好的营养保健作用;
2.荞麦含有丰富的维生素E和可溶性膳食纤维,同时还含有烟酸和芦丁(芸香甙),芦丁有降低人体血脂和胆固醇、软化血管、保护视力和预防脑血管出血的作用;
3.荞麦含有的烟酸成分能促进机体的新陈代谢,增强解毒能力,还具有扩张小血管和降低血液胆固醇的作用;
4.荞麦含有丰富的镁,能促进人体纤维蛋白溶解,使血管扩张,抑制凝血块的形成,具有抗栓塞的作用,也有利于降低血清胆固醇;
5.荞麦中的某些黄酮成分还具有抗菌、消炎、止咳、平喘、祛痰的作用,因此,荞麦还有“消炎粮食”的美称,另外这些成分还具有降低血糖的功效。
四、荞麦粉食疗作用
荞麦味甘、性平;
有益气力,续精神,利耳目、降气宽肠,健胃之功效。
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