食物可改变不良性格
早在两千多年前,医学家就发现营养与人的性格有关。据史书记载,在古老的希腊,有位名叫凯波克拉蒂斯的名医,经过刻苦研究,首次创造了气质学说,将人的性格分为多血症、神经症、黏液质、胆汁质4大类。人的性格依本身各种体质含量的多少而定。加上后天环境的影响,如气候、风土、劳动、修养、饮食习俗、食物结构等诸多条件的相互制约,奠定了人的各种性格。时至今日,他的性格构成论仍为世界所公认。根据这一学说,许多医学家经过不断实践,证实了一些食物确实能够改变人性格。例如:
性格不稳定的人
应该多吃一些含钙、磷较多的食物,如大豆、牛奶、苋菜、油菜、榨菜、雪里蕻、炒南瓜子、海带、木耳、紫菜、田螺、橙子、橘子、蛋黄、河蟹、虾米、鸡肉等。
遇事易发怒的人
这种人多因缺钙和维生素b,遇到不顺心的事,极度易激动,甚至暴跳如雷。应多吃些富含为钙质和维生素b的食物。
做事虎头蛇尾的人
这种人通常缺乏维生素a和维生素c,应多吃含维生素a丰富的猪、牛、羊、鸡肉、鸭肝、牛羊奶、鸡鸭蛋、河蟹、田螺等食物,还要多吃富含维生素c的辣椒、红枣、猕猴桃、山楂、沙棘果、橘子、苦瓜、卷心菜、白萝卜、油菜、毛豆、豇豆等。同时要多吃一些新鲜水果和蔬菜。
遇事依赖性强的人
这种人平时总是胆小怕事,畏首畏尾,遇事缺乏胆略和勇气,一味的依赖他人。其原因往往由于血液中缺乏某些营养物质,因此,平时多吃些碱性食物和含钙丰富的食物,可以取得满意的效果。
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