食物中危害孩子安全的毒素
亚硝酸钠:存在于大白菜、菠菜、韭菜、芹菜、白薯等等食物中。如果这些食物腐烂变质,烹制不当或者做熟后存放时间过久,蔬菜中的硝酸盐便会还原成毒性强烈的亚硝酸盐。
中毒的症状为:口唇、指甲青紫,呼吸急促,心跳加快,昏迷等,严重者可导致死亡。
预防的办法是不给孩子吃不新鲜的蔬菜或剩菜。
豆素:存在于鲜豆角或大豆制品。
中毒的症状:这种有毒蛋白进入人体后,可使血液产生凝集反应,导致头痛、头晕、心慌等症状。鲜豆角中含有皂甙。皂甙对胃肠黏膜有较强的刺激性,可引起恶心,呕吐、腹痛,腹泻等症状。
预防的办法:这种有毒蛋白就是不耐高温。因此,只要将豆角炒熟、焖烂,将豆浆煮开后再继续煮5分钟,就可以避免中毒。
鱼类组胺:青花鱼(也叫鲐巴鱼或油筒鱼)、竹荚鱼(又叫刺鲅鱼)、沙丁鱼以及鲤鱼、鲫鱼、胖头鱼等,在15℃以上的常温情况下,鱼体内的游离组胺酸在细菌的作用下会形成组胺。
中毒的症状:颜面及全身潮红,结膜充血,心跳快,胸闷气短、口渴、恶心、呕吐、腹泻。个别孩子还会出现哮喘,荨麻疹等过敏症状,但体温不升高。
预防的办法:不给孩子吃不新鲜的鱼肉或存放过夜的剩鱼。
苦杏仁甙:在苦杏仁、甜杏仁、桃仁、李子仁和枇杷、杨梅、樱桃的核仁中,都含有毒性物质苦杏仁甙。杏仁类中毒者多是食用苦杏仁引起的。
中毒的症状:流涎、头晕、头痛、呼吸急促、恶心、呕吐。严重者呼吸微弱、牙关紧闭、全身抽搐、瞳孔散大,常有尖叫声,呼出的气体有时可闻到杏仁味。
预防的办法:告诉孩子不要吃杏仁、桃仁、李子仁、枇杷核仁等。
莨菪碱 阿托品:存在于曼陀罗或洋金花。
中毒的症状:口渴、唾液和眼泪分泌减少,颜面干燥发红,头痛、头晕、惊恐。严重者可发生痉挛或发热。瞳孔散大。
预防的办法:告诉孩子不要吃不认识的野花、野果。
荔枝病:荔枝含有果糖、维生素C、脂肪、柠檬酸、果酸、烟酸等多种营养成分。但若吃多了,也会得荔枝病。发病时主要症状是:头晕、眼花、出汗、面色苍白、四肢发冷、心慌、乏力等。有时会发生腹痛、腹泻,严重者可发生昏迷。预防的方法很简单,就是不要一次给孩子吃太多的荔枝。
-
小孩喝什么奶粉好
对于小孩子来说,当然是母乳喂养效果最好。但是如果没有母乳的当然就得要考虑奶粉的问题,小孩喝什么奶粉好也就成为了现代家长们最想了解的问题。因为自从奶粉事件的发生,让家长们在选择奶粉上面上犹豫不决。特别是初为人母人父的家长,更是不知道要为小孩子选择怎样...
-
一岁宝宝的早餐有哪些?
对于拥有小宝宝的母亲来说他们的食物是一种烦恼,因为小宝宝的消化系统不是很完善了,所以呢妈妈们会尝试着做一些易于消化的食物来给宝宝们吃,今天呢我们将会为这些妈妈带来福利,为他们介绍几种可以供小宝吃的食物。1、绿豆薏仁粥材料:已泡好的大米50克,绿豆20克,薏仁2...
-
宝宝吃什么东西比较补脑呢
宝宝的大脑停止了发育的过程当中,所以应该多吃一些补脑的健脑的食物,这样才能够给他们的大脑发育提供一个良好的条件,补充各种各样的营养。那么很多人不注意这样的现象。在宝宝发育的过程当中,给宝宝留下了不好的影响,那么吃什么东西比较补脑呢?下面就让我们一起来了...
-
一岁半宝宝每天喝多少奶最合适呢
我们都知道,喝奶是宝宝必须做的一件事,因为牛奶可以给宝宝补充他们长身体所需要的营养物质,让宝宝健康成长,而且,能够增强宝宝的体质,这样宝宝就不会那么容易生病了。但是呢,宝宝每天喝奶的量是有限制的,不是越多越好。那么,一岁半的宝宝每天喝多少奶做合适呢?1岁以后是...