鹿茸怎样吃效果最好 鹿茸食用方法大全
在中医学里一直认为:“天之大宝,只此一丸红日;人之大宝,只此一息真阳”,因此阳气对人体十分重要。在各种补肾食材中,鹿茸可谓是壮阳补肾佳品。虽然鹿茸具有如此强大的补肾壮阳功效,但是怎么食用才能将它的效用发挥到最佳呢?
一: 鹿茸的食用方法
1: 鹿茸泡酒药酒是中国的一大传统,将药物泡进白酒中,药物的精华渗入酒中,酒有助于行气作用,药物作用便很快发挥,行至全身。鹿茸同样可以入酒,将鹿茸片加入50度以上的白酒浸泡一段时间之后,就可以饮用。还可以根据需要,加入其它药材一起浸泡。中国吃网菜谱大全表示,泡酒的鹿茸一定要用生切片,这样的药酒更有效果。
2: 鹿茸磨粉如果没时间泡酒,没时间熬汤,还有一种方法可以解决大家的烦恼。那就是将鹿茸磨成细粉,在晚上睡觉之前,用酒或者盐开水送服茸粉。既方便,又同样有很好的效果。
3: 鹿茸做菜食疗是保健强身的一大方法,鹿茸这样的滋补品就是一大很好的食材。在南方地区,鹿茸和其它药材加入鸡、鸭、鹅或者猪肉等,用慢火细炖,饮其汤水,同样有很强的滋补作用。中国吃网餐饮网表示,不仅是熬汤,鹿茸还可以粉碎成粉,加入其它的菜式中。
4: 煎煮药保健和食疗性质的药粥,在我国流传已久。早在先秦时期就有使用药粥治疗疾病的记载。在中医基础理论的指导下,以鹿茸、人参为主,配合其它滋补性药物,与米谷配伍,再加入适当的调料,同煮为粥,进补服食,是一种较为理想的食疗方法。
5: 散剂吞服鹿茸则直接烘干,加工成粉末状,或到药店购买现成的鹿茸粉,装入事先准备好的空心胶囊中,置于密闭容器里,放在阴凉通风处。每次1~2粒,以白开水送服,也可以直接将粉剂放在口中,以其它药液、粥饮或温开水冲服。
二: 鹿茸食谱
1: 鹿茸附子汁食材:鹿茸,附子各50g,生姜10片,水500ml。做法:两味药物细切,分为4副,加水及姜片煎至八分,去渣,食用前温热即可。功效:治疗精血俱虚,潮热自汗,肢体乏倦之症。
2: 鹿茸炖猪腰食材:鹿茸1.5克,猪腰2只,料酒、盐、味精、白糖、葱花、姜丝各适量。做法:1.鹿茸磨成细粉,将猪腰洗净,去臊腺,切成腰花。2.锅内放鹿茸、猪腰,再加料酒、白糖、葱花、姜丝,大火烧沸,改为小火烧至腰花熟而入味。即可出锅。功效:于肾虚腰痛、阳痞、滑精、子宫虚冷等病症。
3: 鹿茸蒸蛋食材:鹿茸0.5克,鸡蛋2个,盐、胡椒粉各适量。做法:鹿茸研磨成粉末。加蛋打碎在碗中,放入鹿茸末、盐、胡椒粉。一起搅拌调匀,蒸熟即可。功效:补肾壮阳,强身健体。
三: 鹿茸为梅花鹿或牡鹿还有骨化的幼角,有补气益血,消除疲劳,延年抗老之效,且通治诸虚,适用于体质虚弱、未老先衰及一切气血精液不足者,对肾虚的人尤其有效。据说,鹿茸含有25种氨基酸,多种维他命等,可以提高人体免疫力,促进造血功能。但是,中医认为鹿茸是大热补品,适合体质虚寒(表现为畏寒、手足发凉、胃脘冷痛等症状)的人服用。
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