儿童保健 小儿厌食症的食疗方法
厌食是指小儿较长时间食欲不振,食量减少,厌恶进食,甚则拒食的一种常见脾胃病证。主要因为喂养不当,饮食失节而致脾胃运化失健而引起。本病各个年龄都可发生,以1-6岁为多见,城市发病率较高。发病无明显季节性,但夏季暑湿可使症状加重。患儿除食欲不振外,其他症状不明显,预后良好。但病程长着,可造成气血生化不足,抵抗力差,容易罹患他病,甚则转为疳证。现代研究证实小儿厌食多与微量元素缺乏有关,尤其是与锌元素缺乏密切相关。
食疗方
1.韭菜籽面饼 将韭菜籽9克研末,调入面粉制成饼,蒸熟食用,每日3剂,连用3-5日,有健脾益胃之功。
2.番茄汁 将番茄1000克洗净,开水泡过去皮,用干净纱布绞汁,每次50-100毫升饮食,日3-4次,有健脾开胃之功。
3.萝卜馅饼 鲜萝卜250克切丝,加瘦猪肉100克剁馅,再加葱、姜等少许及各种调料拌馅,面粉适量和成面团,做成馅饼,油锅烙熟即可。有行气、开胃、消食之功。
4消食导滞饼 炒二丑、酒炒川军,炒莱菔子,焦山楂、鸡内金各30克,研末过筛,加芝麻、红糖适量,白面0.5千克,加水和面,烙焦饼30克/张。小于3岁患儿每次食用1张;3-6岁每次2张,6-10岁每次3张,10-15岁每次4张,每日3次,一周为1疗程。
5.肥儿饼 党参、云苓、厚朴、苍术、陈皮、甘草、焦山楂、焦麦芽,槟榔各15克,鸡蛋5个,白糖50克,面粉300克。将上药研末过筛与面粉加水和面,再将鸡蛋、白糖加温水少许,加苏打粉少量,再加入面团中和匀,使面团较硬,分为20个,压成薄饼,文火15分钟,3-5岁患儿每次食一个,最多2个,每日2次,饭前食,3-5周见效。
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