泡茶要多少茶叶?这些技巧一定要掌握
中国人自古以来都有喝茶的习惯,但很多人不知道怎么泡茶,不知道使用多少度的水,也不知道该放多少茶叶。茶的种类不同使用量各不一样,下面为你详细介绍。
1、红茶
盖满盖碗底部,比绿茶稍多
红茶的投茶量与绿茶相似,差不多也是覆盖满盖碗底部的量,不过可以比绿茶稍稍多一些。
红茶分为大叶种茶和小叶种,像祁门红茶、四川红茶是小叶种红茶,而云南红茶则是大叶种。大叶种的叶片较大,占的体积大,所以泡茶时的投茶量要比小叶种红茶多。常喝国外红茶的朋友,很多时候喝到的是红碎茶,由于红碎茶的浸出速度很快且并不太在意它的耐泡度,所以投茶量要减近一半。
2、绿茶或黄茶
盖满盖碗底部
普遍来说,绿茶和黄茶是公认为所有茶类中最鲜嫩的茶类,且经过揉捻,浸出物出来得快,盖碗冲泡的时候,放差不多刚好覆盖满盖碗底部的量就可以了。
不过要记住两点,一是不要盖上盖子,会把茶汤闷坏;二是太烫的水会伤害到绿茶和黄茶的茶叶,让茶汤变苦变涩,但又不能太低,使茶叶的香气激发不出来,一般常用的是85——90℃的水,根据实际情况微调。
3、青茶
又叫“乌龙茶”。条形乌龙占盖碗容量的1/5到1/3,球形乌龙盖过盖碗底部
乌龙茶的种类、类别非常多,但还是可以按照外形大致分为条形乌龙和球形乌龙,条形乌龙的投茶量差不多占盖碗容量的1/5到1/3,球形乌龙则盖过盖碗底部就可以了。
球形乌龙由于形状特殊,茶叶展开比较慢,所以通常有一泡温润泡把茶叶舒展开来。这种半发酵的茶,用热水冲泡会强烈激发它的香气和滋味,特别是高山乌龙,一定要用沸水冲泡,用温吞的热水冲泡简直可以称作“浪费”,一定要记得哦。
4、黑茶
紧压茶
占盖碗容量的1/5
紧压茶的投茶量,差不多占盖碗容量的1/5。有些紧压茶比较紧,“密度较大”,所以可以适当减少投茶量进行微调。为了舒张茶叶,紧压茶的冲泡过程中也常常会有温润泡。
5、白茶
散茶占盖碗容量的3/4-1/2;
白茶饼占盖碗容量的1/5
由于白茶没有经过揉捻,仅仅是鲜叶采摘后经过萎凋、干燥制作而成的茶类,所以干茶普遍较轻且蓬松,投茶量会比较大,散茶约占盖碗容量的3/4或1/2;白茶饼的话,差不多占盖碗容量的1/5就可以了。
白茶应该是最好“控制”的茶叶,不会轻易把它泡坏,实在没有信心且需要露一手的场合,果断泡白茶吧!
-
柠檬菊花枸杞茶的做法
我们日常的饮食是非常丰富多彩的,我们每天都能吃到一些不同的食物,但是很多懂得享受生活的人,会很好地利用于日常的饮食来对身体进行调理,养生茶受到了很多上班族的青睐,柠檬菊花枸杞茶就是比较受欢迎的一种,它能够有效地帮助我们美白皮肤还能去除体内的火气,下面我们...
-
降脂减肥茶有哪些种类
苗条的好身材在任何地方都能受到别人的关注,而且自己也特别自信,所以我们会看到当前很多女性,都想让自己的身材很苗条,所以选择降脂减肥茶的人就比较多,那么降脂减肥茶有哪些种类?为了你能了解更全面,就来看看降脂减肥茶的种类有哪些吧。绿茶能瘦身吗?绿茶中的芳香族化...
-
哺乳期喝玉米须茶有什么影响
有很多人都非常爱吃玉米须,因为它有利尿消肿的作用,很多虚胖的女人就经常用它来进行减肥,很多脯乳期的女人因为身体虚胖经常就会用它来消除水肿,但是哺乳期有奶水是非常重要的事情,又害怕用了以后会有其他的副作用,今天就来给大家介绍哺乳期喝玉米须会不会有影响呢?玉...
-
人参花蕾茶的好处
人参花蕾茶具有很好的延缓衰老的效果,还能够帮助我们改善睡眠质量,提高人的记忆力以及解决失眠多梦的问题。对男性存在的一些性功能问题,也有很好的治疗以及缓解效果。还可以有效的消除腰头肩部的酸痛,提高身体的免疫力预防各种感冒问题,经常喝人参花蕾茶也让我们更...