金桔吃皮还是肉 金桔青的和黄的有区别吗
金桔是很常见的水果之一,有人第一次吃金桔时比较好奇皮应该怎么剥,其实金桔是皮和肉一起吃的,这种金桔都是酸甜可口,营养价值很高的。下面,我们来看看本站带来的金桔青的和黄的区别吧!
全文目录
1、金桔吃皮还是肉
2、金桔青的和黄的有区别吗
3、止咳用金桔还是青金桔
金桔吃皮还是肉
连皮带肉一起吃。
金桔口感酸甜可口,具有较高的营养价值,而在食用金桔时最好连皮带肉一起食用,因为金桔果肉口感会比较酸,而金桔果皮薄而脆、味道甘甜,带皮一起吃能让口感得到中和,这样口感最佳。另外金桔皮营养价值非常高,金桔中80%维生素C都集中于果皮内,每百克高达200毫克。其中还含有丰富的芳香油物质、类黄酮物质等,带皮一起吃才能最大化吸收金桔的营养。
金桔青的和黄的有区别吗
外观口感区别
青金桔:青金桔的果皮呈青色,有些略微泛黄,果实个头比较小,口感偏酸。
黄金桔:黄金桔果皮金黄色,果实个头比青金桔微大,味甜。
功效区别
青金桔:青金桔果酸含量比较高,食用后能起到理气消食、保护血管、缓解咳嗽等作用。
黄金桔:黄金桔中含有多种维生素、类黄酮物质以及多种人体所必需的矿物质成分,食用后能起到美容养颜、化痰止咳、消炎止痛、开胃消食、预防感冒、保护血管等多种作用。
用途区别
青金桔:青金桔味道清新、口感酸甜,常被用来直接饮品,或者用来烹饪菜肴,这样能最大化发挥其口感。
黄金桔:黄金桔相比之下用途更广,可直接食用、可入药、还可加工成果汁、蜜饯、罐头、果脯、果酱、果酒等,用途之广实为果中之王。
止咳用金桔还是青金桔
都可以。
青金桔和黄金桔都属于金桔,这两者都能起到一定的化痰止咳功效,中医认为金桔具有理气解郁、化痰利咽、止咳平喘的作用,经常食用金桔,或者是将其和冰糖等一起煮水喝能改善咳嗽多痰、恶心反胃等症状,是一种营养价值非常高的保健食品。
但青金桔中酸性物质含量更高,口感可能不是很好,所以建议吃黄皮金桔会更好。
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