假燕窝是怎么样的？为什么有的燕窝颜色比较黄

一般来说，黄燕比白燕好。燕窝按颜色可分为白燕、黄燕和血燕三种，白燕俗称白官燕类，正常黄燕为金丝燕类，血燕是比较特殊的一种。一般情况下，黄色的含量和口感都比白色好。下面，就快和本站一起了解相关知识吧！

本文目录

1、假燕窝是怎么样的？

2、为什么有的燕窝颜色比较黄

3、燕窝过敏体质能吃吗

假燕窝是怎么样的？

1、银耳假燕窝一般呈不规则的小块或散落的小片状，表面呈淡黄色或黄白色，略透明，略带光泽。假燕窝用银耳泡水后会膨胀，弹性差。这种燕窝最好不要买！

2、猪皮假燕窝一般呈颗粒状，破碎成小块，或加工成半球形。猪皮假燕窝表面呈淡黄色或黄白色，粗糙，略透明，略带光泽，泡水后略膨大，呈海绵状。

3、海藻假燕窝色泽一般为实白色，光泽度较差，粗糙而坚硬，有明显的海藻味。

4、假燕窝呈片状，表面黄白色或黄色，略透明有光泽。假燕窝泡水后，先散成碎片，再逐渐变成颗粒，不膨胀。

为什么有的燕窝颜色比较黄

不同季节、不同环境的燕窝有不同的颜色。燕窝按颜色分为白燕、血燕和黄燕。正常的未漂白燕窝从灰白色开始，逐渐变成灰白色和珍珠白，这是自然氧化的过程，所以不存在燕窝最佳颜色的问题。官燕、贡燕等都是指完美盏型的上等一级燕窝，而这些燕窝的产地是马来西亚顶级燕窝。

燕窝过敏体质能吃吗

可以吃的，但是食用量就要特别注意。如果您对蛋白质食物过敏，建议您可以每次服用1克干燕窝，隔日服用一次。如无过敏症状，可调整为2-3克每天每次。但是请尽量购买不需要药液清洗的燕窝。但如果您正在出现过敏症状，人体虚弱，对蛋白质成分的消化吸收较弱，则不适合吃燕窝。