高血压能吃老鸭吗
高血压是现在很常见的一种疾病,任何的疾病都是大家不愿意患上的,那么高血压病人在平时就应该特别注意,不能吃胆固醇较高的食物,不能吃含盐分比较多的食物,尽量吃糖分低的食物,更要多吃一些新鲜蔬菜和水果,加强自身的锻炼,这样就能让高血压病情得到很好的控制。
老鸭是菡营养非常丰富的一种肉类食物,它含有的蛋白质、脂肪、矿物质和维生素都是人们所需要的营养,高血压患者可以吃老鸭,但尽量少吃避免食用的胆固醇过高。
普通做法
老鸭汤当然得选老鸭子,这样比较容易去掉鸭腥味儿,一般来说鸭年龄在一年以上;酸萝卜也有讲究,酸萝卜的数量视鸭子大小而定,萝卜大小不同泡制的时间也要有差别。因为它们是这道菜主要的调味材料,所以要求会比较高。
制作材料
老鸭1800克,酸萝卜900克,老姜一块,花椒四五粒。
制作流程
1、将老鸭取出内脏后洗净,切块;酸萝卜清水冲洗后切片,老姜拍烂待用。
2、将鸭块倒入干锅中翻炒,待水汽收住即可(不用另外加油)。
3、水烧开后倒入炒好的鸭块、萝卜,加入备好的老姜、花椒。
4、将鸭块连同汤水倒入高压锅煮制。
注:经典一些的做法是用炖锅慢火煨上一两个小时,这里为节约时间用高压锅煮制。
制作要诀
1.鸭块不宜太大,以入口方便为宜;
2.煮到鸭肉酥烂为佳。
注意事项
鸭肉性寒,因体虚寒、胃部冷痛、腰痛、腹泻清稀及寒性痛经以及肥胖、动脉硬化、慢性肠炎者都应少食鸭肉。
老鸭是生活了几年的鸭子,具有很高的营养价值,对于老鸭汤来说更是非常好的补品,高血压患者虽然不能食用鸭肉,但可以多喝点老鸭汤,从老鸭汤中吸收营养,又不能使血压升高。平时养成好的生活习惯就不会那么容易生病了。
-
糖尿病人能吃红花吗
一般来说,糖尿病患者可能出现的症状就是多尿,多饮,还有可能使体重减轻,血糖升高等等。人们一旦有了疾病还是得跟随医生的脚步进行治疗才行。没病没痛就是最好的了。刚患有糖尿病的患者也不清楚糖尿病的注意事项及相关的知识,怎么样控制好糖尿病才是关键。每个患者的...
-
中药佐餐 食而有道
在我国的饮食文化里,中药材被广泛使用。以中药材为作料,不但能让食物更美味,而且中药药性也有益于健康。陈皮陈皮含有的挥发油对胃肠道有温和刺激作用,可促进消化液分泌,排除肠管内积气,增加食欲,同时,具有通气健脾、燥湿化痰、解腻留香、降逆止呕的功效。烹饪时应适量...
-
皮肤过敏吃什么水果好呢
皮肤过敏让很多患者困扰烦躁不已,特别是瘙痒红肿现象比较严重的时候,所以面对这些情况要注意合理的治疗,可以多吃柠檬,苹果还有猕猴桃等水果,可以改善皮肤过敏问题。1、皮肤过敏吃什么水果之杏桃有镇定功效。杏桃的果核中能提炼出一种油,这种成分可以镇定神经,并可以...
-
高血压吃什么好呢
近些年来。高血压已经成为了严重危害中老年人的疾病之一,有点了解的人都知道,高血压必须通过长期服用降压药来控制高血压患者的血压。但是,高血压患者不仅仅靠药物就能有效维持自己的血压稳定的,高血压患者的饮食习惯也是非常重要的。那么,高血压吃什么好?1、饮食宜...