鲫鱼冬瓜汤的做法是怎样的
鲫鱼冬瓜汤的做法说起来并不难,但是对于很多人来说,这道具有补脑、润肠等各种功效的食物,并不是经常食用的,因为很多时候并不能把握这道菜的做法。其实,鲫鱼冬瓜汤的功效对于身体健康益处非常大,适合经常食用。为此,我们一起来了解下鲫鱼冬瓜汤的做法是怎样的。
鲫鱼含有的营养物质非常的丰富,单喝鲫鱼汤,就可以补充很多人体每日所需营养成分,那如果在配上冬瓜这类的营养食材,对身体的营养补充效果就会更佳,而且在味道上也会十分的鲜美,鲫鱼冬瓜汤就是一个很好的选择,尤其是对老年人来说,更是有着大补的功效。
鲫鱼冬瓜汤在制作上简单方便,而且在对人体的健康上,也都是有着很大的帮助,那喝这类的汤品时候,最好选择中午时间,这样利于身体的吸收,同时对增强身体抵抗力,也是有着很效果。
鲫鱼冬瓜汤的做法:
材料:用料冬瓜500克,鲫鱼400克,大蒜、生姜、精盐、味精、香油、花生油各适量。
做法:
1、鲫鱼去鳞、鳃、内脏,洗净。冬瓜刮去外皮,去瓤洗净,切成片。大蒜、生姜去皮洗净,切成丝。
2、锅置火上,放入花生油烧热,放入鲫鱼,将两面各煎一下,推至一边,下蒜、姜丝爆锅,加入适量清水烧沸,倒入冬瓜片,煮至鱼熟烂,加入精盐、味精、香油调味即成。
功效:益气清暑,强心补脑,补益脾胃,生津止渴,润肠捅便,利尿消肿。
鲫鱼冬瓜汤的做法真是简单,而且在功效上,也都是有着自己的特点,对每日食用这样的菜肴,也不会危害到我们的身体健康,因此说选择这类的汤品,是非常不错的,也利于我们身体的各方面发展。
冬瓜鲫鱼汤的功效
鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全、易于消化吸收,是肝肾疾病,心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源,常食可增强抗病能力,肝炎、肾炎、高血压、心脏病,慢性支气管炎等疾病患者可经常食用; 适宜孕妇产后乳汁缺少之人食用;适宜脾胃虚弱,饮食不香之人食用;适宜小儿麻疹初期,或麻疹透发不快者食用;适宜痔疮出血,慢性久痢者食用;感冒发热期间不宜多吃。
小贴士
此汤能生津利水,利尿消肿,可清热解毒、退烧、定喘、止渴。
鲫鱼多剌,不宜吃肉,喝汤即可。
以上就是关于鲫鱼冬瓜汤的介绍。对于消化不良或者是肝肾疾病来说,鲫鱼冬瓜汤是比较适合食用的。此外,就算是不针对这些疾病,鲫鱼冬瓜汤也是非常美味的家常菜。所以,如果是对健康非常的重视的话,就需要了解鲫鱼冬瓜汤的做法。
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