土豆萝卜汤的做法及营养价值
土豆萝卜汤的做法一般人都会做,做法有好多种类。可做出的味道就有些不同了,我儿子平时就特别的喜欢喝土豆萝卜汤。你要和他说这汤有营养,喝完能长高个。他一定会喝上好几碗汤。然后问你他长个子了吗?一个劲说好喝。下次还想喝。我在这里和朋友们分享一下土豆萝卜汤的做法及营养价值。
食材主料胡萝卜250g 土豆250g 辅料油适量 盐适量 黄豆酱适量 酱油适量 葱适量 姜适量 大料 适量
步骤:1.胡萝卜洗干净切成滚刀块。2.土豆去皮洗干净切成滚刀块。3.炒锅放油加热,葱姜、大料入锅煸香。4.加黄豆酱炒。5.土豆入锅炒。6.加少许酱油炒。7.加适量水。 盖上锅盖炖。 大火烧开锅,改文火炖。 其间适时翻动。8.土豆炖至5分熟时,胡萝卜入锅炖。9.炖至8、9分熟时,加盐。 炖至土豆、胡萝卜熟了,即可出锅装盘。
小贴士文火炖菜,菜的味道会更好。
黄豆酱味道很浓,因此,不宜添加多种调味品,盐也要少加
土豆:
土豆是低热能、多维生素和微量元素的食物,是理想的减肥食品。每100克土豆含钾高达300毫克。专家认为,每周吃5~6个土豆可使中风几率下降40%。同时土豆对辅助治疗消化不良、习惯性便秘、神疲乏力、慢性胃痛、关节疼痛、皮肤湿疹等症有良好效果,是胃病和心脏病患者的优质保健食品,还可以降糖降脂,美容、抗衰老等。
胡萝卜:
胡萝卜能提供丰富的维a,可促进机体正常生长繁殖、维持上皮组织、防止呼吸道感染与保持视力正常、治疗夜盲症和眼干燥症等功能。同时还能增强人体免疫力和抗癌的作用,并可减轻癌症病人的化疗反应,对多种脏器有保护作用。妇女进食胡萝卜可以降低卵巢癌的发病率。另外胡萝卜内所含的琥珀酸钾,有助于防止血管硬化,降低胆固醇,对防治高血压有一定效果。胡萝卜素可清除致人衰老的自由基,所含的b族维生素和维c等也有润皮肤、抗衰老的作用。另外它的芳香气味是挥发油造成的,能增进消化,并有杀菌作用。
上面说的这些都是关于土豆萝卜汤的做法的内容,希望能帮到你,在上面我还介绍了这两种材料的营养价值,它们都是营养丰富的做菜的食材,平时在家里多给家人做些像这样的热汤。营养丰富,美味绝伦。保证家人会像我儿子一样那么喜欢喝的。身体会棒棒的。
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