二月二龙抬头吃哪些“龙食”?
二月二龙抬头吃哪些“龙食”?
民俗由来
农耕时代祈求风调雨顺
农历二月初二通常在二十四节气的“惊蛰”前后,民间传说是天上主管云雨龙王抬头的日子。
古代对“二月二”的由来多有演绎。最早见于《左传》,其中有:“龙现而雩”,是说惊蛰以后龙就要出现了,此时此刻要举行祈求降雨的祭祀活动了。《山海经》中也曾说过,应龙居处在南方,“故南方多雨”,而烛龙“不食不寝不息,风雨是谒”,也就是经常招来风雨。元朝的《析津志》在描述元大都的风俗时提到,“二月二,谓之龙抬头”。
在古代神格谱系中,龙是掌管降雨的神仙,降雨的多少直接关系到一年的庄稼的丰歉。俗话说“龙不抬头天不雨”,关于二月初二的说法,基本皆因农耕社会重视春雨,“敬龙祈雨”,祈求丰收。
吃“龙食”
各色面食登台
提到“二月二”,人们在饮食上通常讲究与“龙”挂钩。北方地区这一天:面条称为“龙须”,饺子称为“龙耳”、馄饨称为“龙牙”,汤圆则称为“龙眼”。清末的《燕京岁时记》也提到了龙抬头:“二月二……今人呼为龙抬头。是日食饼者谓之龙鳞饼,食面者谓之龙须面。”还有吃炒豆豆的,谓之吃“龙豆”。
此外,有些地区还认为“二月二”是太阳的生日,因此要吃太阳糕,显示对阳光的重视;北京地区还有吃猪头肉的说法,“该举动与祭祀仪式有关。在祭天神或龙神的时候会摆上‘三牲’,最简单的则是供奉猪头,仪式结束后吃掉,祈求吉祥。”也有民间传说称猪有龙相,所以讲究吃猪头肉讨个吉利。
忌伤“龙”
不能担水 忌动针线
在我国民间流传着“正月剪头死舅舅”的说法,所以很多人在腊月理完发后,一个月都不再去光顾理发店,男孩子在“二月二”这天剃头理发,取“剃龙头”的吉祥意义。在二月二这天理发,会像龙一样从冬眠中醒来,开始活动。其实不仅小孩要“剃龙头”,其他人也可以给自己换个新发型,从头开始,一年精神到头。每逢二月二这一天,家家理发店都是顾客盈门,生意兴隆。还有的地方,女孩也在此日穿耳洞。
同样,旧时民间也有许多忌讳,避免伤及“龙”。比如忌担水,认为这天晚上龙要出来活动,禁止到河边或井边担水,担心因此惊扰龙的行动招来旱灾;忌讳盖房打夯,以防伤“龙头”……此外,“二月二”有地区也讲究妇女也不能动针线,怕扎伤龙眼,使其动怒而招灾惹祸。
二月二,是春天的号角吹响的时候。一年之计在于春,新的一季已然开始,抓住这宝贵的时光,开启新的篇章。
-
奶芙是什么东西
奶芙是源自意大利的甜食,吃起来外热内冷,外酥内滑,口感极佳,奶芙是蓬松张空的奶油面皮中包裹着奶油、巧克力乃至冰淇淋,这个面皮里含的乐夫蛋在烤的过程中会形成一个空洞。牛扎奶芙是“沙琪玛”和“牛轧糖”融合的一款零食,被形容为“沙琪玛的酥软裹上牛轧糖的绵软”...
-
蜂蜜哪种好
蜂蜜是蜜蜂采集植物的花蜜和分泌物酿造而成的一种甜物质,含有丰富的葡萄糖、维生素、氨基酸、矿物质等营养成分,有美容养颜、润肠通便的作用。都是天然成熟蜜的前提下,蜜种之间并没有优劣,只是侧重作用不同。结合自身实际情况,根据蜂蜜的作用来选即可。枇杷蜜是比较...
-
焖烧锅可以焖什么东西
可以焖肉、蔬菜、海鲜、鸡、鸭、牛肉等等。焖烧锅是利用保温的原理,一般焖烧锅都有内锅跟外锅、内锅适合用来装食物并加热,而外锅是做保温动作。使用方法:取出内锅,将食物放入内锅,配好调料,加入适量清水,置于炉具(电磁炉,煤气炉)上加热至烧开,视食物大小不同,续煮3-5分钟...
-
吃汤圆的含义是什么
汤圆的名称与“团圆”字音相近,取团圆之意,象征全家人团团圆圆,和睦幸福,表达的是人们喜爱阖家团圆的美意,人们也以此怀念离别的亲人,寄托了对未来生活的美好愿望。在元宵节这天吃汤圆,除了有喜庆合家团团圆圆的好寓意,从养生方面来说,对人体健康也是十分有益的。糯米汤...