如何挑选鸭肉
在日常生活中购买食物是再平常不过的事情了,但是有些人如果缺少生活经验买回来的食物可能不是特别的好吃,所以一定要多掌握一些方法,其中什么样的鸭肉好也是很多人都不太清楚的,下面一起看一下吧。
1、选购鸭肉时先观色
鸭的体表光滑,呈乳白色,切开后切面呈玫瑰色,表明是优质鸭,如果鸭皮表面渗出轻微油脂,可以看到浅红或浅黄颜色,同时内的切面为暗红色,则表明鸭的质量较差。变质鸭可以在体表看到许多油脂,色呈深红或深黄色,肌肉切面为灰白色、浅绿色或浅红色。
2、然后是闻味
好的鸭子香味四溢;一般质量的鸭子可以从其腹腔内闻到腥霉味;若闻到较浓的异味,则说明鸭子已变质。
3、最后是辨形
新鲜质优的鸭,形体一般为扁圆形,腿的肌肉模上去结实,有凸起的胸肉,在腹腔内壁上可清楚地看到盐霜;反之,若鸭肉摸上去松软,腹腔潮湿或有霉点,则鸭质量不佳,变质鸭肌肉摸起来软而发黏,腹腔有大量霉斑。
日常生活中无论做好什么样的事情掌握好方法做起来就更加的简单,而且能把事情做得更好,上面就是对什么样的鸭肉好的介绍,这样我们在购买食物的时候也能买到符合自己口味的食材了。
-
如何挑选鲍鱼
健康的饮食能够让身体获取到更多的营养,但是日常饮食质量并不是吃饱了就能得到保证的,我们一定要购买一些新鲜和营养丰富的食物才可以,所以在购买食材的时候一定要挑选好,那么什么样的鲍鱼好呢?一起看一下吧!鲍鱼是海洋生物中最娇嫩的一名成员,对生活环境非常挑剔。不...
-
如何挑选火鸡肉
日常生活中的饮食虽然是再平常不过的事情了,但是如果食物不新鲜吃起来就会变得特别的难吃,所以我们购买食物的时候也要选择好,这样才能保证食物原本的味道,下面一起看一下什么样的鸡肉好。普通火鸡亚种与美国东南和西南部的普通火鸡在羽毛斑点和腰部颜色上稍有差别...
-
如何挑选鸡肉
在日常生活中购买食物是再平常不过的事情了,但是有些人如果缺少生活经验买回来的食物可能不是特别的好吃,所以一定要多掌握一些方法,其中什么样的鸡肉好也是很多人都不太清楚的,下面一起看一下吧。鸡肉是家中做菜常用的原料,但我们都知道,屠宰场违法销售病死鸡、注水...
-
如何挑选脱脂奶粉
我们在购买食物的时候总是会看外观去购买,有的时候吃起来口感并不是特别的好,其实是在购买食物的时候掌握好选择方法,才能保证食物的口感更好和更加的美味,下面一起看一下什么样的脱脂奶粉好。颜色:乳白色或乳黄色,色泽均匀有光泽。风味:入口溶解慢,口感细腻发黏,脱脂奶...