粥熬糊了怎么办?这些方法可以补救
如果熬粥的时候不小心熬糊了,很多人会直接把这锅粥倒掉,其实这样的做法非常浪费,熬糊了的粥会有一些糊味,但只要使用一些小办法就可以把这种味道去掉,然后就可以正常食用了。
1、你可以用1棵葱加点水煮一会试试。然后就没有糊味了,你可以试试看。
2、米饭若烧糊了,赶紧将火关掉,在米饭上面放一块面包皮,盖上锅盖,5分钟后,面包皮即可把糊味吸收
3、取十克左右的茶叶放在小电锅里加两杯水熬煮,沸腾后改小火煮2分钟,关火焖上十几分钟,基本就可消除异味了,尤其对于鱼腥等味道特别有效,但是要注意焖好后及时清洗干净,否则遗留下茶渍就不好了。
4、到药店买一些“乌贼骨”很便宜的,是一块块白色层状的扁片,用它把小电锅的内胆细细摩擦干净,也能驱除遗留的异味。
5、粥烧糊了的可以将茶叶事先放在滤网中,然后再放入锅里与粥同煮,茶叶中的微量元素能帮助去除粥里的糊味,而且烧好之后的粥还会有一股茶叶的淡淡清香,另外也可以在粥中加入别的食材来掩盖粥的糊味,还能使粥熬得更有营养,平时还要在熬粥的时候注意调节好时间,这样煮出来的粥就不会糊掉,或者也可以在粥里面适当的加一些盐,这样也能有效的防止粥被烧糊。
6、如果粥熬糊了就别喝了。煮白粥也是有窍门的,要先把米洗净后加入一点盐和一点食用油,将其搅匀,腌五分钟,再加水,水要加足,并且放入一些干腐竹。
大火煮开,使粥始终保持沸腾状态,至少要大火煮四十分钟以上,再转中火熬,这样煮出的粥就会非常烂乎。
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