呼和浩特美食
1、手把羊肉:内蒙古的羊肉是出了名的鲜美。其中,呼和浩特的招牌,手把羊肉历史悠久,以手抓食用而得名,是招待客人的必备之菜。将带骨的羊肉按骨节拆开,放在大锅里不加盐和其它调料,清水煮熟。吃时一手抓羊骨,一手拿刀剔肉,蘸着佐料并食。口感鲜美,极富营养。
2、羊杂碎:羊杂碎又名羊下水,是内蒙地区常见的传统风味汤类小吃。呼和浩特的羊杂碎制作严谨,将羊杂碎洗净,下锅煮好,连汤带水一起品尝,味在鲜美清淡。富有营养的羊杂碎冬天吃开脾暖胃,夏天吃痛快淋漓。
3、血肠:呼和浩特的血肠是牧民宰羊时,用大盆装些盐水接血,放入开水锅内稍煮,凝结成血块后,加入食盐和葱花等调料搅均,从肠口灌入后,扎紧捆实,放入锅中煮熟。趁热切开食用,血肠香味弥漫,口感正好。
4、莜面:莜面是呼和浩特各族群众几乎都会做的美食。据说有一百多种料理方式,可加工成窝窝、拿糕、拨面,也可以加工成烙饼、炒面等。凉吃配上各种佐料凉拌而成,味道清爽。热吃种类繁多,或熬煮成汤浇上吃,或就着各种炒菜吃,风味各有干秋。
5、焖面:焖面是中国北方地区的特色美食,主要食材为面条和豆角,其他配料可根据个人口味添加。呼和浩特的焖面略微比其他地方的面条要粗一些。精髓在“焖”上,多是用铁锅焖,焖出来的面不仅口味咸香、软糯,而且具有养心益肾、健脾厚肠的作用。
-
喹怎么读
kuí。部首:口。笔画:12。笔顺:竖、横折、横、横、撇、捺、横、竖、横、横、竖、横。基本字义:1、喹〔喹啉〕有机化合物,医药上做防腐剂,工业上供制染料。2、喹啉一种刺激性的油状含氮碱,通常从煤焦油蒸馏得到,或从苯胺合成,可被氧化成喹啉酸和烟酸,它是许多生物碱、抗疟...
-
别逼死我什么意思
别逼死我意思是不要用高压手段强迫对方致死。当一个人说别逼死我时,通常意味着他正在经历一些压力或者不满,而且这些压力或不满很可能与眼前的局面或对话有关。这句话的含义可能是在表达他的不满,也可能是他在警告对方不要继续推动某个话题或采取某个行动,因为这可...
-
豆干炒火腿怎么做好吃
火腿(100g)、青豆(50g)、葱(10g)、姜(3g)、食盐(5g)、五香粉(3g)、水(20ml)、花生油(20ml)。熏豆干洗净切菱形片,火腿切片。豌豆焯水盛出备用,熏豆干焯水盛出备用。热锅下油,先放入火腿炒香,放入豆干、青豆、葱姜末大火炒30秒。加盐,五香粉,水炒匀,关火,出锅盛盘。...
-
李白月下独酌中的名句
李白月下独酌中的名句是:举杯邀明月,对影成三人。该句意思是举杯向天,邀请明月,与我的影子相对,便成了三人。出处:李白的月下独酌;全文是:花间一壶酒,独酌无相亲。举杯邀明月,对影成三人。月既不解饮,影徒随我身。暂伴月将影,行乐须及春。我歌月徘徊,我舞影零乱。醒时同交欢...