昂列是什么咖啡
昂列是牛奶咖啡。与拿铁咖啡的差异是基底咖啡的种类及掺入牛奶的比例,拿铁咖啡以意式浓缩咖啡为基底,与牛奶以1:3至1:5的比例调和,再加上些许奶泡;而昂列咖啡则是以黑咖啡为基底,与热牛奶以1:1的比例调和。
法国人是世界上饮用咖啡加牛奶最多的,不过他们当中患肝炎的人数并不比别的国家多,原来这里面有个小窍门:要把咖啡倒在奶里,而不要把奶倒在咖啡里,且最好用脱脂牛奶。这样就可以防止牛奶在你的胃里变质。
在意式浓缩咖啡Espresso中加入大量新鲜的热牛奶和少量的奶泡,基本比例约为1:5:1,使得整杯咖啡散发着浓郁迷人的牛奶香气,并保留有淡淡的咖啡香,入口润滑顺畅,可以说是一杯没有负担的咖啡,对于许多热爱牛奶咖啡的人士,咖啡拿铁绝对是您的上上之选。
与卡布奇诺相比,同样是咖啡、牛奶、奶泡的组合,因为比例的不同,而实现不同于欧式卡布奇诺的新滋味,牛奶的大力加盟使得咖啡的味道更加温和,适合空腹饮用,咖啡拿铁是早餐的最佳拍档。
在餐后饮用的咖啡,一般都是用袖珍型的杯子盛出。这种杯子的杯耳较小,手指无法穿出去。但即使用较大的杯子,也不要用手指穿过杯耳再端杯子。咖啡杯的正确拿法,应是拇指和食指捏住杯把儿再将杯子端起。
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