芝麻糊怎么冲不结块
1、先放水后放粉:要想芝麻糊冲水不结块的话,准备一杯水,这杯水可以是温开水,然后将芝麻糊放进水中搅拌,这样冲出来的芝麻糊就不容易结块。而且在倒粉的时候也不能倒得太快,应该循序渐进的倒,一边倒一边用勺子搅拌,这样冲出来的芝麻糊会非常的丝滑香甜。
2、边搅拌边倒水:要想芝麻糊冲出来不结块,可以选择边快速搅拌边倒水。把芝麻糊倒入到杯中或者碗中,然后准备适量的温开水,一边倒水,一边用勺子或者筷子不停地进行搅拌,慢慢的倒水快速的搅拌,这样冲出来的芝麻糊也是不会结块的,而且非常的顺滑,口感非常好。
3、用60度左右的水冲调:很多人在冲调芝麻糊的时候都喜欢用开水冲,觉得用开水冲芝麻糊粉容易冲开。但是会发现用开水冲的芝麻糊非常容易结块,如果用冷水冲的话芝麻糊粉又根本调不开,因此应该是用60度左右的温开水去冲调。这个温度的水温刚刚合适,这样既可以很好的将芝麻糊粉冲开,又不会因为水太烫而出现结块的现象,或者水太冷调不开的现象。经过搅拌之后,冲出来的芝麻糊非常细腻好喝。
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