大鱼鱼鳞怎么刮
1、准备一根胡萝卜,将胡萝卜的尾部斜切掉,并保留下来。在案板上铺上保鲜膜,将鱼放在案板上。用胡萝卜的尾部,从尾部开始逆向刮鱼鳞。用胡萝卜将鱼鳞去除干净即可。
2、食用碱去鱼鳞,先取一个盆子,其中加入半盆温水和适量的食用碱搅拌均匀,然后把鱼放到里面浸泡,5分钟以后,用手直接搓洗鱼鳞很容易就会掉下来了。
3、热水去鱼鳞,将鱼放入80度左右的热水中,浸泡10-15秒钟后快速捞出,再用刷子直接刷就可以轻松去除鱼鳞了。
4、玉米棒去鱼鳞,用玉米棒来回擦在温水中浸泡的鱼,鱼鳞很容易就能刮下来,且不会伤到肉质。
5、食醋去鱼鳞,刮鱼鳞前用食醋在鱼体上擦抹一下,再刮即可省时省力。
6、拿一个白萝卜过来,用刀子斜着切一刀,我们利用切下来的这个萝卜头来轻松去除鱼鳞,如果刚好家里没有白萝卜,也可以用土豆,或者其它比较硬的根茎类蔬菜来代替。现在我们拿着萝卜头,用萝卜头的斜切面从鱼尾开始往上推鱼鳞,这样就能够很轻松的去除鱼身上的鳞片了,不但不会伤到手,而且也非常的快速。
7、拿一个塑料袋过来套在手上,然后利用大拇指来去除鱼鳞,从鱼尾开始慢慢往上推,这样就能够轻松的去除鱼鳞了,而且刮下来的鱼鳞也不会到处乱跑,还一点都不会脏到手,也是比较简单省事的。
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