关于蔬菜的知识百科

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十大嘌呤高的蔬菜

十大嘌呤高的蔬菜：1、香菇。香菇是平时很多人都喜欢吃的一种蔬菜，有的人会选择用它来烧鸡，有的人会选择在做火锅吃的时候选择使用它，而有的人则可能会选择炒肉吃，但是，它里面的嘌呤含量却非常高，甚至比一些肉类的嘌呤含量都...
蔬菜也有很好的降血糖作用推荐20种降血糖的蔬菜

人体内过多的血糖可导致免疫功能下降，还可引起血管病变，也可引起人体神经病变，对人体造成极大危害。高血糖患者需要使用降糖药来控制血糖。事实上，许多蔬菜也有很好的降血糖作用。那么降血糖的蔬菜有哪些呢？下面跟随本站一...
夏天有什么蔬菜

夏季当季的蔬菜有辣椒、丝瓜、苦瓜、冬瓜、菜豆、芦笋、洋葱、黄瓜、南瓜、空心菜、龙须菜、地瓜叶、竹笋、生菜、西红柿、卷心菜、茄子、番茄（洋柿子）、芹菜、蒜薹、莴苣、豆角、青辣椒、韭菜、大葱等。蔬菜是指可以做...
教你6招去除蔬菜残留农药

教你6招去除蔬菜残留农药想要吃得放心，那么你就得学会怎么样去除蔬菜残留的农药。小编今天就跟大家分享六个绝招，让你从此吃的放心。绝招1、去皮蔬菜表面有蜡质，很容易吸附农药。因此，对能去皮的蔬菜，应先去皮后再食用绝招...
西瓜有黄色的吗？为什么说西瓜是蔬菜？

西瓜是每年的夏季都非常受欢迎的一种水果，很多人都喜欢吃西瓜，而市面上常见的西瓜都是红色的瓤，有时还会有黄色的瓤，那么西瓜有几种颜色？为什么说西瓜是蔬菜呢？下面，就快和本站一起了解相关知识吧！本文目录1、西瓜的营养价值2...
这些蔬菜生吃等于吃“砒霜”

大多数豆角，如扁豆、菜豆、刀豆等都不适合生吃。这是因为扁豆外皮的皂素和豆子的红细胞凝集素都对胃肠道刺激强烈。皂素又称皂甙，本身就是一种毒蛋白，豆角两端、荚丝和老扁豆毒素最多。这些蔬菜生吃等于吃砒霜这些蔬菜生...
如何合理烹调蔬菜

1、正确的方法是流水冲洗、先洗后切，不要将蔬菜在水中浸泡时间过久，否则会使蔬菜中的水溶性维生素和无机盐流失过多。2、蔬菜要尽量采用旺火快炒，可减少维生素c的损失。西红柿经油炒三、四分钟，维生素保存率达94%，大白菜油...
番茄是蔬菜还是水果

番茄既是蔬菜也是水果。在我国，番茄属于蔬菜类。国际上，番茄（西红柿）被认为既是水果也是蔬菜。番茄，即西红柿，是管状花目、茄科、番茄属的一种一年生或多年生草本植物。番茄起源中心是南美洲的安第斯山地带。在秘鲁、厄瓜多...
哪些蔬菜可以冬天储存

可以冬天储存的蔬菜：白萝卜、胡萝卜、菜心、土豆、山药、冬笋、莲藕、芋头、花生、马蹄、白花菜、西蓝花、韭菜花、黄花菜、芥蓝、黑木耳、金针菇、茶树菇、鲜蘑菇、猴头菇、西红柿、辣椒、冬瓜、南瓜、丝瓜、四季豆、...
9月当季水果蔬菜有哪些

1、桂圆：又被称为龙眼，是华南四大珍果之一。俗话说南方桂圆北方参。桂圆不仅能够补血，还能补气。桂圆含有丰富的维生素C、钙、磷、多糖、蛋白质、铁、烟酸等成分。2、葡萄：不仅好吃，营养也不错。葡萄花青素含量丰富，且含有...
耐放的蔬菜

大蒜、冬瓜、土豆、红薯、南瓜等。1、大蒜：可以放进冰箱的冷藏室，也可放进保鲜袋中密封后置于阴凉处，切记不可冷冻，至少能保存半个左右。2、冬瓜：冬瓜储藏适宜条件：温度为10-15°相对湿度为70-75%，且通风良好，可保存数月。3、...
大蒜是蔬菜吗

大蒜是蔬菜。大蒜为百合科葱属植物的地下鳞茎。大蒜整棵植株具有强烈辛辣的蒜臭味，蒜头、蒜叶（青蒜或蒜苗）和花薹（蒜薹）均可作蔬菜食用。大蒜起源于中亚和地中海地区，汉朝时期被引种到中国，9世纪传入日本和南亚地区，16世纪前...
五招清除蔬菜里的致癌物--亚硝酸盐

很多专家警示，蔬菜中的亚硝酸盐很可能是比农药危害更大的一种成分。由于过度施用氮肥，蔬菜中的硝酸盐含量经常偏高，转化成亚硝酸盐之后，可能和蛋白质分解产物合成亚硝胺，成为诱发胃癌等癌症的隐患。调查发现，我国膳食中80%...
绿叶蔬菜有哪些

绿叶蔬菜主要有菠菜、芹菜、莴苣、茼蒿、芫荽、叶菾菜、苋菜、蕹菜、落葵、茴香等。除苋菜、蕹菜、落葵等能耐炎热气候外，其余均适于冷凉气候生长。蔬菜是指可以做菜、烹饪成为食品的一类植物或菌类，蔬菜是人们日常饮食...
蔬菜打药后几天可以吃

菜打药一般需要过5天到7天之后才能吃，具体需要根据实际情况判断。菜打药主要是指打了农药的菜，需要彻底清洗干净，例如可以使用盐水浸泡，如果在短期内食用，可能会使患者出现身体过敏，严重还有可能会诱发急性肠胃炎等病情。蔬...
注意！这十种蔬菜不能生吃！

受到西式饮食的影响，越来越多的人生吃蔬菜，或是凉拌或是做成蔬果沙拉，感觉营养丰富又别有风味。不过要小心，不是所有的蔬果都是适合生吃的。1、豆类蔬菜在毛豆、蚕豆、菜豆、扁豆等豆类蔬菜的豆粒中和马铃薯的块茎中，含有...
哪些蔬菜属于艾蒿类

1、青蒿，有的地方也叫黄蒿，臭蒿，味道很臭。和茵陈长得很像，也是菊科植物。可是茵陈小的时候叶子背面有白色绒毛。2、油蒿：别名黑沙蒿、沙蒿中国北方沙区分布，耐干旱耐寒，即可防风固沙又可做饲料。3、南牡蒿：分布于黑龙江、吉...
消脂减肥不能不吃的蔬菜这么吃能饱还不发胖！

很多女生总是说：我每天运动，每天吃的都是低卡，没有脂肪的东西，可是为什么还是这么胖呢？其实，不是吃低卡的食物就能让你瘦，要吃对才会瘦身成功哦。以下这些蔬菜就可以让你越吃越瘦。消脂减肥不能不知的5款蔬菜葫芦瓜（18大卡/10...
不是绿通的蔬菜有哪些

1、圣女果：圣女果又称小西红柿、小番茄果、樱桃番茄等，既可作蔬菜又可作水果。自2020年1月1日起，圣女果不再是绿通农产品。2、油麦菜：是一种十分常见的蔬菜，别名油荬、香水生菜。《鲜活农产品品种名录》明确表示油麦菜、青...
常吃6款蔬菜能够减肥瘦身哦！

蔬菜是我们日常饮食中最常吃的食物，而有些蔬菜还能起到减肥瘦身的功效呢！那么哪些蔬菜有减肥功效呢？哪些蔬菜可以减肥呢？下面就由小编来告诉你哪些蔬菜有减肥功效，哪些蔬菜可以减肥吧。薏仁促进新陈代谢薏仁，可以促进体内血...
黄粉虫粪沙成蔬菜专用肥有哪些特点

夏季运输黄粉虫时，掺入虫粪有减少虫体间摩擦降温作用。1千克虫粪的营养成分相当于10千克家畜配合饲料。可用虫粪喂猪、鱼、鸡、鸭等。比例是在禽畜饲料中加入15%的虫粪。猪、鱼等吃后生长较快。可用作圈肥来增长土地肥...
荸荠是蔬菜还是水果低血压能吃荸荠吗

荸荠是很常见的食物之一，很多人分不清楚荸荠是蔬菜还是水果，其实，荸荠是属于蔬菜类的，但也可以当水果吃，生吃熟吃都可以。那么，低血压能吃荸荠吗？一起来看看本站带来的介绍吧！全文目录1、荸荠是蔬菜还是水果2、低血压能吃荸荠...
什么是有机蔬菜

有机蔬菜，是指在蔬菜生产过程中严格按照有机生产规程，禁止使用任何化学合成的农药、化肥、生长调节剂等化学物质，以及基因工程生物及其产物，而是遵循自然规律和生态学原理，采取一系列可持续发展的农业技术，协调种植平衡，维持...
血糖高吃什么水果蔬菜好呢

血糖高，一直是中老年人群经常提及的一个话题，因为血糖值如果一直或者在某一段时间之内偏高的话，就非常容易引起身体其他方面的疾病，也就是说，血糖高本身并不可怕，可怕的是由他引发的并发症非常可怕。那么在日常的生活中，高血...
紫色饺子皮用什么蔬菜做

紫色饺子皮用紫甘蓝或紫薯做。通常是将紫甘蓝洗净切丝，放入锅里煮熟，然后过滤出紫色的汤汁，将其倒入面粉中混合，揉成面团，最后做成饺子皮。饺皮也可用烫面、油酥面、鸡蛋或米粉制作；馅心可荤可素、可甜可咸。饺子制熟方法也...