关于蔬菜的知识百科

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阳台怎么种蔬菜

1、菜品选择要根据阳台朝向的不同，来选择不同的菜品。比如朝南阳台，阳光充足、通风良好，是最理想的种菜阳台。可以种的蔬菜就很多，比如：黄瓜、苦瓜、西红柿、菜豆等。相反朝北的阳台，就得种一些耐阴的蔬菜了，比如：空心菜、木...
可以当染色剂的水果蔬菜

西红柿汁—红色；西芹汁、菠菜汁、青椒汁、小白菜汁—绿色；紫甘蓝、紫薯—紫色；黄彩椒—黄色。有几种水果也带颜色，葡萄、桑葚、石榴—紫色；西瓜、红桃—红色；橙子汁、黄桃香蕉泥（微黄）—黄色；木瓜—橘黄色。...
什么是有机蔬菜

有机蔬菜，是指在蔬菜生产过程中严格按照有机生产规程，禁止使用任何化学合成的农药、化肥、生长调节剂等化学物质，以及基因工程生物及其产物，而是遵循自然规律和生态学原理，采取一系列可持续发展的农业技术，协调种植平衡，维持...
有防晒效果的水果和蔬菜

果蔬有防晒效果对于有防晒效果的水果和蔬菜，在炎热的夏天，我们都应该采取一些防晒措施，但有些水果和蔬菜不仅可以满足我们的胃口，还可以帮助我们防晒。接下来，小编将带您详细了解具有防晒效果的水果和蔬菜。有防晒效果的果...
不吃蔬菜的人，肠胃就很不好吗

长期不吃蔬菜会导致营养不均衡，消化系统受到影响，肠胃不好，还可能会提高许多疾病的发生风险。蔬菜中含有许多维生素和矿物质，如B族维生素、维生素C、钾、钠、钙、镁等。长期不食用蔬菜，会导致营养素摄入不均衡，体内缺乏维生...
夏季蔬菜品种多样女性夏季吃四种蔬菜最养身

夏季蔬菜品种多样，让我们不知如何选择，每种食物的营养价值不同，那么女性们适合吃哪些蔬菜呢？小编给女性们介绍几种夏季养身蔬菜吧。希望可以帮助到你想要知道答案的话，跟着本站来看看吧！四种蔬菜最养女人菠菜是最百搭的蔬菜...
芜菁是什么蔬菜

芜菁是双子叶植物纲、十字花科、芸苔属二年生草本植物。芜菁高可达100厘米；块根肉质，根肉质白色或黄色，无辣味；茎直立，基生叶片大头羽裂或为复叶，顶裂片或小叶很大，边缘波状或浅裂，上面有少数散生刺毛，下面有白色尖锐刺毛；3-4月...
蔬菜饺子皮用哪几种蔬菜

蔬菜饺子皮用的蔬菜有：西红柿、胡萝卜、菠菜、紫甘蓝、鸡蛋黄、芋头。白色：使用普通自来水和面制皮；红色：一般采用西红柿汁和面制皮；橙色：一般使用胡萝卜汁和面制皮；绿色：一般采用菠菜汁和面制皮；紫色：一般使用紫甘蓝(紫菜花)汁...
紫色饺子皮用什么蔬菜做

紫色饺子皮用紫甘蓝或紫薯做。通常是将紫甘蓝洗净切丝，放入锅里煮熟，然后过滤出紫色的汤汁，将其倒入面粉中混合，揉成面团，最后做成饺子皮。饺皮也可用烫面、油酥面、鸡蛋或米粉制作；馅心可荤可素、可甜可咸。饺子制熟方法也...
低卡蔬菜沙拉有哪些

很多朋友想通过饮食来达到瘦身的效果，这样的想法是很对的，如果在合理运动与饮食方面完美结合是可以达到瘦身效果的。尤其是在饮食当中经常吃一些低卡的蔬菜沙拉，既能保证人体的营养所需，同时也能够避免一些不必要的脂肪与...
不属于光敏性的蔬菜有哪些

1、西蓝花：西蓝花的食用部分主要是脆嫩的花茎和短缩肥嫩的花薹及紧密群集成球状的花蕾。西蓝花营养成分齐全，风味比花椰菜鲜美。2、黄瓜：中国各地普遍栽培，且许多地区均有温室或塑料大棚栽培；现广泛种植于温带和热带地区。...
如何让宝宝爱上吃蔬菜

对于3岁以上儿童，想让他们多吃蔬菜，你不妨试试带他们多看、多接触蔬菜。可以带他们去菜市场，去超市的蔬菜货架，给他们亲手挑选蔬菜的机会。蔬菜买回家之后，可以让孩子帮忙洗菜、给蔬菜去皮，装盘等等。还可以让他看看蔬菜是...
夏天有什么蔬菜

夏季当季的蔬菜有辣椒、丝瓜、苦瓜、冬瓜、菜豆、芦笋、洋葱、黄瓜、南瓜、空心菜、龙须菜、地瓜叶、竹笋、生菜、西红柿、卷心菜、茄子、番茄（洋柿子）、芹菜、蒜薹、莴苣、豆角、青辣椒、韭菜、大葱等。蔬菜是指可以做...
春季应季蔬菜有哪些

1、荠菜：荠菜营养丰富，其维生素C、类胡萝卜素以及各种矿物质含量较高，其含钙量接近同等质量牛奶的3倍。2、豆芽：维生素含量高。豆芽含有丰富的蛋白质和维生素C，其他微量元素含量也很高，富含维生素B2。3、菜花：每200克新鲜菜...
黑色蔬菜有哪些

1、黑橄榄：黑橄榄，是一种是常绿乔木，高6~米，分布于中国南部和越南，常生于低海拔的山地林中。其果实含钙质和维生素C，营养丰富，且易被人体吸收。2、黑枸杞：黑枸杞是茄科、枸杞属多棘刺灌木，分布于中国陕西北部、宁夏、甘肃、青...
75度酒精可以喷在蔬菜上吗

75度酒精可以喷在蔬菜上。但是一般不采用这种方法，以免影响蔬菜的口感，降低蔬菜品质。酒精一般不会用于食物的消毒，因为在酒精的作用下，食物中某些蛋白变性，水分也会相应地发生改变，因此会影响蔬菜的口感。75%的酒精（体积分...
血糖高的人吃什么蔬菜呢

当今社会下，血糖高的人群越来越多，主要的原因是人们对饮食没有高度重视。血糖高并不是一时半会形成的，而是日常生活中的日积月累。血糖高的人在日常的饮食中，应当多吃蔬菜，因为蔬菜含有大量人体所需的元素，但并不是所有的青...
地下茎有哪些蔬菜

1、土豆：马铃薯又名洋山芋、洋芋头、香山芋、洋番芋、山洋芋、阳芋、地蛋、土豆等（山西大同一带也称为山药）。在南方一些省份，也叫冬薯。2、山药：是薯蓣科薯蓣属植物，缠绕草质藤本。块茎长圆柱形，垂直生长。茎通常带紫红色，右...
五妙招清除蔬菜里的致癌物亚硝酸盐

很多专家警示，蔬菜中的亚硝酸盐很可能是比农药危害更大的一种成分。由于过度施用氮肥，蔬菜中的硝酸盐含量经常偏高，转化成亚硝酸盐之后，可能和蛋白质分解产物合成亚硝胺，成为诱发胃癌等癌症的隐患。调查发现，我国膳食中80%...
莴笋是什么季节的蔬菜

莴笋是春季的蔬菜。莴笋又称莴苣，一二年生草本植物，别名茎用莴苣、莴苣笋、青笋、莴菜等，产期为1-4月，原产地在地中海沿岸，大约在五世纪传入中国。地上茎可供食用，可生食、凉拌、炒食、干制或腌渍，嫩叶也可食用。莴笋的营养...
喘息性哮喘病人吃什么蔬菜好呢

喘息性哮喘病人，在日常饮食当中，建议多吃新鲜的蔬菜和水果，比如常见的丝瓜，可以起到清热立场，凉血解读的效果，还有白萝卜，以及冬瓜，南瓜等食物，都比较适合系哮喘患者。1、哮喘病人吃什么菜好，丝瓜丝瓜中有蛋白质、脂肪、碳水化...
不用土怎么种蔬菜

无土种植蔬菜，可以使用雾培的方法，将营养液过滤处理，通过雾化喷雾装置，将营养液雾化为细小液滴，喷射到根系上。也可以使用深液流栽培技术，将根系伸展到较深的液层中。可利干流动的营养液来进行水培种植，种植在浅层流动的营养...
10种深色蔬菜有哪些

常见的深绿色蔬菜有：菠菜、油菜、芹菜叶、空心菜、芥菜、西兰花、茼蒿、韭菜、萝卜缨。常见的深红色、桔红色蔬菜有：西红柿、胡萝卜、南瓜、红辣椒等。常见的深紫红色蔬菜有：红苋菜、紫甘蓝、蕺菜等。...
当季蔬菜4-5月份有哪些

当季夏季蔬菜4-5月份有辣椒、丝瓜、苦瓜、冬瓜、菜豆、芦笋、茭白、洋葱、黄瓜、佛手瓜、南瓜、苋菜、山苏、空心菜、龙须菜、地瓜叶、竹笋、生菜、西红柿、卷心菜、茄子。夏季：从中医角度来说，瓜类大多能清热利湿，帮助...
12月蔬菜有哪些应季

12月份的应季蔬菜有大萝卜、白菜、胡萝卜、花菜、荠菜、青菜、圆白菜、芽菜、卷心菜、塌菜等等，因为12月是冬季，成熟的蔬菜并不是很多，所以应季的蔬菜也不是很多。萝卜是12月的应季蔬菜，在上市的时候可以多吃一些，特别是冬...