预热空气炸锅是什么意思
预热空气炸锅是提前让空气炸锅升温的意思。由于温度的慢热性,会使食物的温度慢慢提升,这不是很符合炸制食物的特点,故而需要提前预热。若不进行预热,直接将需要炸制的食材推入炸锅中,就会影响炸制的时间。
把空气炸锅放在家庭厨房,占地面积不是特别大,因为烤箱可能会占很多空间,但是空气炸锅绝对不会占很多空间。空气炸锅会比电饭锅大一些,实际移动起来非常方便。空气炸锅在烹饪时,可以简单地烹饪两个人的食物,也可以满足不同量的需求。不像油炸食物,因为大一锅油,所以炸食物的时候基本上需要炸很多东西。
空气炸锅的工作原理是高速空气循环技术,它通过高温加热机器里面的热管来产生热空气,然后用风机将高温空气吹到锅内加热食物,使热空气在封闭的空间内循环,利用食物本身的油脂煎炸食物,从而使食物脱水,表面变得金黄酥脆,达到煎炸的效果。所以,空气炸锅其实就是一个带风扇的简易烤箱。
空气炸锅能做的食物不如烤箱丰富。像芝士蛋糕、面包、布J等甜品就只能用烤箱去烘焙了。空气炸锅体积小巧、好收纳,而烤箱基本上摆好就不再移动了,空气炸锅内部空间有限,不能放盘子。空气炸锅所使用的时间要比一些烤箱所需要耗费的时间少上很多,空气炸锅不仅提升了效率也节约了不少的电源。
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