椰子怎么挑选又水多和肉多
1、听水声及掂重量:将看好的椰子放在耳边摇一摇,这样可以知道椰子的水分充不充足,如果是喜欢和椰汁的,一定要选择手感重、比较沉的椰子。
2、看完椰子皮的颜色:在购买椰子的时候,需要看椰子尾端的部分,如果后面是白色的就属于嫩椰,棕色的就属于老椰,但这方面是可以通过人为改变的。
3、看尾部:在购买椰子的时候,我们也可以通过观察椰青尾部,来分辨椰子的新鲜程度,如果椰子的尾部是白色的点,说明这个椰子就比较新鲜而且很嫩,这样的就是我们要选购的椰青,汁水特别充分。如果尾部已经是黄褐色的了,那这个椰子已经放了很久,新鲜度不如尾部白点的好,而且喝起来口感也差,尽量不要挑选。
4、查看椰壳是否完整:椰壳可以对椰子起到很好的保护作用,所以椰壳越是完整的,说明椰子越新鲜,里面的椰肉和椰汁品质也会越好。
椰子具有较高的经济价值,全株各部分都有用途。未熟胚乳可作为热带水果食用。椰子水是一种可口的清凉饮料;成熟的椰肉含脂肪达70%,可榨油,还可加工各种糖果、糕点。椰壳可制成各种器皿和工艺品,也可制活性炭。
椰纤维可制毛刷、地毯、缆绳等;树干可作建筑材料;叶子可盖屋顶或编织;根可入药;椰子水除饮用外,因含有生长物质,是组织培养的良好促进剂。此外,椰子树形优美,是热带地区绿化美化环境的优良树种。
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