老姜炒鸡怎么做
1、鸡切块,洗净,焯水。
2、放油把鸡肉爆炒,放料酒和少许盐一起炒,炒到鸡变成金黄色。
3、再放入姜片一起炒,加少许盐翻炒均匀即可。
老姜,俗称姜母,立秋之后收获的姜,即姜种,皮厚肉坚,味道辛辣,但香气不如黄姜。老姜的主要品种有:青州小黄姜,青州竹根姜,尉丰生姜。山东省青州市经济开发区大姜协会是老姜的主要购销单位。老姜是生姜中姜母,又称姜娘,可以做中药。烹调常用姜有新姜、黄姜、老姜和浇姜之分。新姜皮薄肉嫩,味淡薄;黄姜,香辣气味由淡转浓,肉质由松软变结实,是姜中上品;老姜,又称姜母即姜种,肉厚肉坚,味辛辣,但香气不如黄姜;浇姜,附有姜芽,可做菜肴的配菜或酱腌,味甚鲜美。
-
没壳的蜗牛为啥跑家里
没壳的并不是蜗牛,而是一种叫做蛞蝓的软体动物,俗称鼻涕虫。通常蛞蝓跑到家里是因家中湿气过重,应多加注意卫生等问题,鼻涕虫出现在家中应对家中进行大扫除,并且要保持通风、让阳光照射,其次要将家中阴暗潮湿的地方尽量弄得干燥。蛞蝓雌雄同体,外表看起来像没壳的蜗牛...
-
sheep的复数形式是什么啊
sheep的复数形式是sheep。意思是“羊,绵羊”。sheep的用法:1、指“羊,绵羊”,是可数名词,单复数同形。2、用于比喻人”胆小”。例句:1、Thedogthatmolestedthesheepwaskilled.那只骚扰绵羊的狗被杀死了。2、Thesheeparelambingthisweek.这个星期绵羊要产羔。3、Willt...
-
艾灰炒鸡蛋怎么炒
野艾草叶子摘洗干净控去水分,鸡蛋去壳搅拌成鸡蛋液;锅中倒入水烧开,加入野艾草叶子开始焯水,焯水大约1分钟即可;艾草叶子捞出放入镂空的篮子里控去水分,锅中倒入油烧至六成热,加入野艾草叶子翻炒;将鸡蛋液均匀倒入到野艾草叶子上面,均匀撒入食盐来调味;等鸡蛋液底部定型...
-
清蒸龙利鱼需要去皮吗
需要。龙利鱼属于一种深海优质鱼,鱼鳞比较坚硬,很难被蒸熟,就算被蒸熟口感也不好吃,反而容易影响龙利鱼肉质,所有龙利鱼在蒸的时候需要将其去皮,蒸出来的龙利鱼肉质才鲜美、可口。...