西红柿炒鸡蛋怎么做?西红柿炒鸡蛋的做法
西红柿炒蛋是一种广为流传的家常菜,非常受大众的喜欢,下面一起看看西红柿炒鸡蛋的做法与技巧吧。
西红柿炒鸡蛋怎么做?西红柿炒鸡蛋的做法
西红柿炒鸡蛋的做法
主料:鸡蛋4个,西红柿150克。
调料:猪油(油食品)5汤匙,盐、糖各适量,水淀粉2汤匙。
做法:
1、将西红柿洗净后用沸水烫一下,去皮、去蒂,切片待用。
2、将鸡蛋打入碗中,加盐、水淀粉,用筷子充分搅打均匀待用。
3、炒锅置于中火上,放猪油烧热,倒入搅好的鸡蛋液,蛋膨胀后用锅铲炒散,铲出待用。
4、留余油烧热,下西红柿煸炒,放糖,再倒入蛋同炒,加适量盐调咸淡,炒匀后出锅即成。
做西红柿炒鸡蛋的小窍门
1、鸡蛋中加水淀粉可以使鸡蛋口感更爽滑。
2、如果西红柿想剥皮的话,放进热水里泡一下再剥,就很容易剥掉了。
-
小米蒸排骨用黄小米还是糯小米?小米蒸排骨为什么不需要焯水
小米蒸排骨是江苏一带的风味小吃,排骨先处理好,再包裹上浸泡过的小米蒸制而成,小米包裹着排骨,让肉更加鲜嫩,小米则晶莹剔透、粒粒分明、软糯中带着微微的嚼劲,而且蒸菜不会产生油烟。下面,就快和本站一起了解相关知识吧!本文目录1、小米蒸排骨用黄小米还是糯小米?2、小...
-
龙虾头怎么处理才可以吃?大龙虾切开蒸还是整个的蒸
大龙虾因为肉质丰富是很多人喜欢吃的海产品,不过大龙虾的价格一般都是比较贵的。大龙虾我们可以清蒸也可以红烧,可以切块也可以整个烹饪,主要看个人喜好和吃法,不过大龙虾的外壳一般比较坚硬,要切块的话还是很考验方法的。下面,就快和本站一起了解相关知识吧!本文目录...
-
腊八蒜是早上腌还是晚上腌?腊八蒜不切根部可以腌绿吗
腊八蒜严格意义上属于腌制食品。在腌制过程中,大蒜中的各种成分与醋中的成分在低温下发生反应,生成蓝色和黄色两种含硫色素。这两种颜料叠加在一起显示绿色。越漂亮,越绿,腌蒜越好。因此,在腊八蒜的腌制过程中,网友无需怕绿。下面,就快和本站一起了解相关知识吧!本文目...
-
晒萝卜干的萝卜怎么切?绿萝卜可以晒成萝卜干吗
我们都知道,萝卜干是比较受欢迎的一种食物,它的吃起来比较有嚼劲,酸辣可口,是比较开胃下饭的,很多人都喜欢吃萝卜干。有的人会自己在家晒萝卜干,那么晒萝卜干的萝卜是横切还是竖切呢?下面,就快和本站一起了解相关知识吧!本文目录1、晒萝卜干的萝卜怎么切?2、绿萝卜可以晒...