开心果颜色不同有什么区别
1、果壳不同:果壳呈微黄色是天然不漂白的,呈苍白色是漂白的。
2、果衣不同:果衣呈紫红色的是天然不漂白的,呈暗黄色的是漂白的。
3、果仁不同:呈浅绿色的是天然不漂白的,呈暗黄色的是漂白的。
开心果原味:外壳偏黄,里面的果肉呈绿色,味道是淡咸味,口感没那么脆,厚实耐嚼。盐焗口味:外壳白皙,里面的果肉偏淡绿色,肉质非常的松脆,嫩脆咸香椒盐口味:入口清脆,但因为是椒盐,所以味道偏咸,口味重的朋友比较喜欢这种。奶油口味:紫衣绿仁,颗粒饱满,最主要的是人香浓郁,飘香四溢,很受妹子们的喜爱。
开心果它的营养价值是非常丰富的,里面富含多种矿物质,维生素等等营养成分,吃起来香脆可口,比瓜子还要好吃。如果开心果的颜色是白色的话,这样的开心果则是由于,其在加工的过程中,添加了漂白这一步,才会导致其颜色发白。这些商家所采用的漂白水,也就是我们常说的双氧水,所以在遇到开心果发白的时候,最好别买。
开心果在漂白的过程中,它里面所富含的营养成分,就会因此大大受损。而且其表皮外面,还会残留一定的药物,所以在购买开心果的时候,一定要购买原色的,也就是黄色的开心果。
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