肉要洗吗
肉要洗。可用冷水或者淘米水将肉浸泡5-10分钟,再放入少许食盐、小苏打进行刷洗,再放到水龙头下进行冲洗,从而去除肉表面的脏东西,也起到消毒杀菌的作用。肉是多种矿物质的较好来源,钠、钾、磷、硫、氯等元素的含量较多,铁、铜、锰、锌、锰、钴等元素也较丰富。
肉类营养成分可因动物种类、年龄、部位及肥瘦程度不同而异。蛋白质的含量一般为10-20%,其中以内脏如肝脏等含量较高,可达21%以上,其次是瘦肉,含量约17%,其中牛肉较高,可达20.3%,肥肉的含量较低,如肥猪肉仅2.2%,肉类蛋白质的9基酸组成,接近人体组织需要。因此生理价值较高,称为完全蛋白质或优质蛋白质。在氨基酸组成比例上,除苯丙氨酸和蛋氨酸较人类需要量比值略低外,其余均足够。
无论吃什么肉,人们都觉得炖煮得越烂越好。于是,高压锅便应运而生,用它来炖排骨等,十几分钟的时间,连骨头都变得软绵绵的。但是,在200℃-300℃的温度下,肉类食物中的氨基酸、肌酸肝、糖和无害化合物会发生化学反应,形成芳族胺基,这些由食物衍生的芳族胺基含有12种化合物,其中9种有致癌作用。
体力劳动者适合吃红肉,脑力劳动者则多吃些白肉;男性对红肉需求大,女性对红肉需求小,可多吃些白肉;老人身体机能退化,多吃红肉易导致心血管疾病和老年痴呆,还是吃白肉的好;小孩子为了满足身体发育的需要,两种肉都要吃。于康提醒,如果患有肥胖、心脏病、高血压等慢性病,最好少吃肉,多吃豆类食品,比如豆浆、豆腐等,若特别想吃一定要只吃瘦肉,以保证营养供给,还不会加重慢性病。
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一茶勺大概多少克
5克左右。如毛尖,毛峰,雀舌,龙井一级以上,白毫,金骏眉一级以上,普洱熟茶散茶一级以上等,这类茶都是比重比较轻的,因为茶豪比较多。对于次级或者其他成团状的的茶来说,分量可能会更重。对于泡功夫茶来说,不同地方的人喝茶习惯不一样,决定的是口感浓度不一致,所以取茶之前,可...
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济乐高速是哪里到哪里
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重装战士配什么阵容
重装战士配的阵容有蕾欧娜、波比、铁男、琴女、杰斯、扇子妈、猴子、索拉卡、璐璐。重装战士是云顶之弈游戏中职业。《云顶之弈》是游戏《英雄联盟》中的一个回合制策略游戏模式,于2019年6月27日(9、13版本)在中国服务器正式上线。在云顶之弈模式中,每局比赛由八名...
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特别皮的班级群名称
特别皮的班级群名称有某某老师全班粉丝后援会、global领导人见面会、清北交科后备军、211985最终录取名单、奋力搬砖小分队、各国首脑会晤中心、数理化政史地生绝望群、表情包交流秘会、戏精发源地、轰炸学霸群、老仙修炼基地、大数据奋力逃课小组、最讨厌讨论...