猪肉上有红色章和绿色章是怎么回事
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猪肉上有红色章和绿色章是检疫章(绿色)和检验章(红色),有“两章”的猪肉质量通常情况都有保障。红色章呈圆形,代表“肉类质量检验印章”,本章由指定的生猪屠宰企业盖章,意味着猪肉的质量符合要求。绿色章呈圆形,代表猪肉已经通过检验,是检验合格、品质良好的猪肉,有“兽医验讫”四字,并标有日期。猪肉上加印章主要是方便卫生监督员检查猪肉是否符合检疫标准,另一方面,这是让消费者放心猪肉的安全性。消费者还可以在购买猪肉时要求商家出示出货票据,票据上有屠宰点名称。如果是二级以上的屠宰场,质量就很可靠。
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