咖喱怎么做
一、日式咖喱鸡肉饭
1、准备食材:鸡肉、咖喱块50克、牛奶80ml、土豆1个、胡萝卜适量、西蓝花适量。
2、鸡肉切小块用料酒、葱姜、淀粉腌一下 。
3、胡萝卜土豆切块。
4、锅中少许油,把切好的土豆胡萝卜丁放入锅中煸炒一下,炒至土豆表面金黄色即可,盛出备用。
5、锅中倒入凉水,没过全部食材。水开放咖喱。小火煮大概10分钟即可。
二、芝士咖喱烤土豆
1、准备食材:大土豆2个(约500克)、盐适量、芝士粉适量、咖喱粉适量、食用油2大勺、泰式酸辣酱2大勺
2、大土豆削皮后切成约2cm厚度后再切大块,放在铺了锡纸的烤盘上,用刷子在土豆两面刷上油后均匀的撒上盐、芝士粉和咖喱粉。
3、烤箱打开栗薯煮功能200度预热,预热好以后放入烤箱中层烤40分钟,到表面焦脆即可。
三、咖喱虾
1、准备食材:虾200克、洋葱25克、胡萝卜30克、咖喱15克、蒜末4克、盐2克、牛奶40毫升、鸡精2克。
2、虾去须,洋葱切丁,胡萝卜切丁。
3、锅中放入食用油,倒入蒜末、胡萝卜丁,大火爆香。
4、加入咖喱、牛奶、虾,翻炒均匀。
5、加入盐、鸡精、洋葱丁,翻炒即可。
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