葫芦提前摘了行吗
可以但不建议,葫芦在藤上还可以再吸收些营养,让皮质更好,在未成熟的时候摘下太浪费。如果害怕别人摘或者虫子咬提前摘下,建议可以多放置一段时间,待葫芦木质化好一些时再刮皮。
葫芦各栽培类型藤蔓的长短,叶片、花朵的大小,果实的大小形状各不相同。果有棒状、瓢状、海豚状、壶状等,类型的名称亦视果形而定。另外古时候人们把葫芦晒干,掏空其内,做盛放东西的物件。葫芦喜欢温暖、避风的环境,种植时需要很多地方。幼苗怕冻。新鲜的葫芦皮嫩绿,果肉白色,果实也被称为葫芦,可以在未成熟的时候收割作为蔬菜食用。
葫芦的吃法很多。元代王祯《农书》说:匏之为用甚广,大者可煮作素羹,可和肉煮作荤羹,可蜜前煎作果,可削条作干。又说:瓠之为物也,累然而生,食之无穷,烹饪咸宜,最为佳蔬。可见古人是把葫芦作为瓜果菜蔬食用的,而且吃法多种多样,既可烧汤,又可做菜,既能腌制,也能干晒。烧汤清香四飘,其味鲜美。与其他瓜果不同的是,不论葫芦还是它的叶子,都要在嫩时食用,否则成熟后便失去了食用价值。
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