鸡头蛋与普通蛋的区别

鸡头蛋和普通蛋是两种不同的蛋，它们在外观、口感、营养成分等方面都有所不同。以下是鸡头蛋和普通蛋的区别：

1、外观区别：鸡头蛋的蛋壳较薄，蛋壳表面有一些细小的裂纹，而普通蛋的蛋壳较厚，蛋壳表面光滑。

2、口感区别：鸡头蛋的蛋黄较软，口感较嫩，而普通蛋的蛋黄比较硬，口感较干。

3、营养成分区别：鸡头蛋和普通蛋的营养成分基本相同，都含有蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等。但是，鸡头蛋的胆固醇含量较高，而普通蛋的胆固醇含量较低。

4、生产方式区别：鸡头蛋是由母鸡的头部生产的，而普通蛋是由母鸡的卵巢生产的。

5、价格区别：由于鸡头蛋的生产成本较高，因此价格也相对较高，而普通蛋的价格则相对较低。

需要注意的是，鸡头蛋虽然营养丰富，但由于其口感和外观不如普通蛋，因此在市场上的销售量相对较少。