冬季吃豆子能减肥吗
主食类豆子糖类含量比一般的豆类高很多。例如20克的红豆、绿豆,含糖量在15克左右,热量高达70大卡。主食类的豆子中,部分豆类不仅糖份高,蛋白质也较米、麦等普通主食高,像20克的红豆中,蛋白质占了4.7克。而普通大米的热量是364大卡每100克,也就是20克大米所含的热量也在72大卡左右。由此可以看出,主食类豆子的热量并不比普通主食少。
推荐:
1、绿豆
绿豆含有丰富的钙、铁、磷及赖氨酸,可补充新陈代谢中消耗的营养,亦有清热解毒、健胃止渴、去肝火的作用。用绿豆煲海带糖水,有清热去火利尿的作用。而且,海带中含有粗蛋白、维他命A及B2,可促进肠胃机能,加强皮肤弹性。
2、红豆
红豆包含大量营养素,包括蛋白质、膳食纤维、胡萝卜素、维生素E、钙、钾、镁等。它具有健脾利水、清利温热、解毒通便消肿的功效。红豆具有利水去肿的功效,陈皮可帮助消化、宣通五脏,与红豆一起煮水喝,能减肥消肿,建议每日餐后饮用,2星期便见效果。
3、豌豆仁
豌豆中富含粗纤维,能促进大肠蠕动,保持大便能畅,起到清洁大肠的作用。在荷兰豆和豆苗中含有较为丰富的膳食纤维,可以防止便秘,有清肠作用。
减肥搭配:
1、红豆泡软后,隔水蒸熟,加入水和糖煮成豆沙,然后用细筛子滤去豆皮,加入切碎的陈皮茸煮十几分钟即可。
减少腹部脂肪堆积,帮你告别大肚腩。能通小肠利小便去肿胀。此外,陈皮有化痰止咳、助消化的作用。对宿食停积、消化不良有很好的治疗效果。
2、马蹄去皮切碎,加入冰糖、柠檬煮成汤水。绿豆上笼蒸熟后,加水煮成绿豆沙,将绿豆沙放入马蹄汤水中即可。
绿豆性甘凉,可清热解毒解署消肿,明目降压,利咽润肤,祛脂保肝。马蹄(荸荠)含有丰富食物纤维,同时马蹄当中的糖分、蛋白质、铁、钙、磷和维生素a、b、b2、c等,更有降血压和防癌功效。
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