清炖鱼头汤的做法介绍
相信大家对鱼头汤都特别熟悉吧,对于鱼头汤的做法,种类也是不一。其实以清炖鱼头汤最为出名,也最为好吃。不仅好吃,而且蕴含了丰富的营养,老少皆宜,简单易做,不失为一道特色菜。可能很多人碎对于它的做法还比较陌生,下面我们就跟随文章来具体了解一下它的做法。
做法:
1、取新鲜鳙鱼一条,5斤以上;没有鳙鱼,可以鲢鱼代替;取下鳙鱼头、蒜叶、姜葱若干,胡椒粉、料酒、开水备用,荤油备用;
2、以荤油起锅,放入少量姜丝,待油热后放入鳙鱼头,文火煎;
3、待鱼头一面稍有淡黄色后,鱼头翻身,加入少许荤油,文火煎,至鱼头另一面稍有淡黄色后,加入料酒,后加入适量开水,做汤;
4、先以大火将汤至沸,后改小火,慢慢熬汤,至汤显粉白色,加入些许胡椒粉;
5、取出,加蒜叶和葱。
功效:
1.祛风止痛,健脑提神。对失眠健忘、头痛及妇女产后生理性头痛、小儿惊
风等有一定疗效。
2.益气养血,清补脾胃.
3.鱼头汤通常都是用于做催奶的功效,适合刚生完孩子的妇女喝有效去除风止痛的功效。
通过以上内容我们了解了清炖鱼头汤的做法,对于喜爱吃清炖鱼头汤的朋友来说实在为快事一件,而且这道菜对于宴请宾客来说也是一道不错的菜,相信大家都心动了,心动不如行动,赶快去学习一下它的做法吧!
-
如何预防治疗哮喘?
哮喘作为一种呼吸道感染疾病一直深受人们的重视。虽然病情的普遍发作程度不至于会让人命丧黄泉,但是确实会让人觉得十分地难受,有的时候甚至会带来窒息的危险。由此可见,哮喘是一种极为危险的疾病,这种时候就需要我们对于哮喘能够拥有一定的认识,哮喘发作的时候能够...
-
慢性腮腺炎治疗方法有哪些
疾病总是分慢性或者急性的对于腮腺炎这个疾病也是如此,就是因为这样治疗的方式也会有一定的不同。现在社会发展的很快,可能同一种疾病的治疗方式也是有很多的不同。这就让很多的患者困恼自己不知道用那些治疗方式比较好。那么,慢性腮腺炎治疗方法有哪些?希望大家都...
-
夏天腋臭怎么办
夏天很多人会发现一个非常尴尬的问题,那就是腋臭,不管是男性还是女性都可能会存在其实这事,和自己的一些身体汗腺体的分泌物有关系的,而且会随着环境的变化,这种情况也会更加的严重,那么如果夏天的时候出现腋臭的话怎么样?怎样有效去解决呢!腋臭是一件令人尴尬的事情,所...
-
运动过后肌肉疼怎么办
有不少的人因为平时运动量不足,忽然增加了运动量,在激烈运动之后会出现肌肉痛,这种运动导致的肌肉痛也是有两种情况的,一种是来的快,但是消失的也比较的快,还有一种是在运动后的几个小时,或者是隔天出现疼痛的情况,并且会出现疲倦乏力,有的还会出现肌肉痉挛、僵硬的情况...