了解胃酸的主要成分及作用
中医学上说的五脏六腑,大家知道是指我们身体上的哪些脏器吗?所谓五脏是指心肝脾肺肾,六腑则是胃,大肠、小肠、三焦以及膀胱和胆。胃作为六腑中的一个,也就说明它是一个可以容纳东西的脏器。胃具有消化功能,它主要是靠胃酸分泌来分解食物的,那么胃酸里面的主要成分有什么呢?以及胃酸有哪些作用?下面我们就这两个问题来一一解答。
胃酸指胃液中的分泌盐酸。人胃是持续分泌胃酸的,其基础的排出率约为最大排出率的10%,且呈昼夜变化,入睡后几小时达高峰,清晨醒来之前最低;胃酸,在这里有两种意义,一是胃液中的胃酸;二是胃酸过多的症状,即胃泛酸;胃液中的胃酸(0.2%~0.4%的盐酸),杀死食物里的细菌,确保胃和肠道的安全,同时增加胃蛋白酶的活性,帮助消化。胃液对消化食物起着重要作用,正常胃液呈酸性,空腹时为20~100ml,超过100ml提示胃酸分泌增多。胃液分泌有一定的量,如分泌过多,就会出现吞酸、反胃、吐酸水等现象。
作用
胃酸在食物的消化过程中起着极其重要的作用。
(1)盐酸能激活胃蛋白酶原,使其转变为胃蛋白酶,并为胃蛋白酶发挥作用提供适宜的酸性环境。
(2)杀死随食物及水进入胃内的细菌。
(3)胃酸进入小肠时,还可促进胰液、胆汁及肠液的分泌,有助于小肠对铁、钙等物质的吸收。
(4)分解食物中的结缔组织和肌纤维,使食物中的蛋白质变性,易于被消化。
(5)反馈性抑制胃窦部细胞分泌胃泌素。
(6)与钙和铁结合,形成可溶性盐,促进它们的吸收。
胃酸对胃的功能作用还有胃酸分泌过少或医源性致胃酸过少,常可产生腹胀、腹泻等消化不良的症状;但若胃酸分泌过高,对人体也不利,过高的胃酸对胃黏膜具有侵蚀作用,引起胃的炎症或溃疡。胃液里还有微量的镁、磷和钙。胃液中的阳、阴离子与血液中的阴、阳离子是互相影响的,如大量呕吐,丢失大量胃液,可引起人体电解质紊乱及酸碱平衡失调。所以使胃内酸度适宜是保证胃黏膜正常的关键。
通过以上对胃酸的介绍,相信大家现在对胃酸的了解也是很清楚了吧?由此可以看出,胃酸对胃的消化功能是起着非常重要的作用的,如果胃酸分泌过多或过少都会对我们的消化造成很大的影响,所以合理控制胃酸分泌对保证胃功能的正常运转是很有必要的。
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