牛鞭汤到底能壮阳吗
一提起牛鞭,人们的第一反应就是牛鞭壮阳。现在在各大酒店的菜单上都能不难找到牛鞭汤这道菜,牛鞭也从被人羞于启齿的冷宫晋升到了现在聚会必点的宠儿。既然这道菜这么受宠,那么我们在家里应该怎样烹饪呢?如何制作牛鞭汤能壮阳呢?请仔细阅读下面文章。
牛鞭(泡发):牛鞭含有雄激素、蛋白质、脂肪等,可补肾扶阳,主治肾虚阳痿、遗精、腰膝酸软。羊肉(瘦):羊肉肉质细嫩,容易消化,高蛋白、低脂肪、含磷脂多,较猪肉和牛肉的脂肪含量都要少,胆固醇含量少,是冬季防寒温补的美味之一。食疗功能:益精壮阳、滋补肝肾,适用范围:用于肝肾亏损、腰膝酸软、阳痿早泄、滑精、或畏寒肢冷、身体虚弱等症。
将牛鞭用热水发涨,剖开、刮洗干净,用冷水浸漂30分钟,切段。狗肾用油砂炒炮,温水浸泡30分钟,刷洗干净。羊肉洗净,氽去血水,捞入凉水漂洗。菟丝子、肉苁蓉、枸杞子洗净,装入纱布袋内,扎肾袋口。将牛鞭、狗肾和羊肉置于锅内,加入清水,煮沸,撇去浮沫,投入母鸡肉和花椒、老生姜(切大片)、葱(切段)、绍酒,先用武火煮沸,再用文火炖煮,每隔30分钟翻动一次,以防粘锅。至六成热熟时,滤去花椒、生姜、葱段、投入药袋,继续煮沸,以牛鞭、狗肾酥烂为度。捞去母鸡肉和药袋,酌加味精、精盐和猪油调味。用法:当菜或点心食用。
阅读了上面的文章,我们了解了牛鞭汤的做法及营养价值,这道汤多食用于肝肾亏损,阳痿早泄等人。此外,牛鞭汤中加入的羊肉也有益气补虚,补肾壮阳等功效,二者都这么富有营养,加在一起做的汤相比一定是最营养的食品了。
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