吃得好颜值才好 5大食物越新鲜越不好
胃好颜值才能好,这话真有道理,只有我们的胃是健康的,我们才能吃得香,这样我们的身体才有足够的营养来源。想要胃好,就要吃得健康,饮食上要“挑”,挑健康的食物食用。以下几种看起来是健康的,实则对身体危害大的食物,你了解么?这些食物不能太新鲜。
太白的口蘑、莲藕
新鲜的口蘑运输中易磕碰,一般不会呈均一的纯白色,而是米白色,有碰伤处则呈浅褐色。颜色太白太 亮的口蘑可能浸过荧光增白剂,购买时最好选带有一点土,菌体不光滑有一点鳞片,根有点褐变的。与之类似的还有莲藕,莲藕也易变色影响“卖相”,有些商贩会 用稀亚硫酸溶液进行漂白,很多顾客只注重莲藕的外观是否光洁,因此“上当”。
两面黑的木耳
黑木耳正面应是黑褐色,背面灰白色;地耳则是正面为黄褐色,若购买时发现木耳两面都呈黑褐色,可能是硫酸镁浸泡过的。黑木耳的味道很自然,有股清香味,而掺假木耳有墨汁的臭味。此外,真木耳嚼起来清香可口,而经过硫酸镁浸泡过的木耳又苦又涩,难以下咽。
太绿的海带
刚捞出来的海带,晾干以后颜色会偏黄褐色。颜色太绿的海带可能用硫酸铜(或碱性品绿)溶液泡过。相对来说干海带可能更安全一些,购买时尽量挑干一点的、表面有白色粉末结晶物,别选颜色太绿的海带。
过白的开心果、凤爪
还有一些零食比如开心果和凤爪,也会遭遇这样的“漂白门”,分别可能是用了双氧水或者是碱水浸泡漂白。建议在买之前看一看颜色是不是白的不太正常,闻一闻有没有刺激性的气味,长期食用漂白的食品,里面残留的漂白性成分会对肠胃产生刺激性伤害。
太红的熟食
一块新鲜的肉热水煮开后下锅,不加过多的调料,成品表皮一般颜色比较深,呈灰色。卖相红嫩的熟食类肉制 品可能是添加了亚硝酸盐。适量的亚硝酸盐是被允许添加到预包装食品如火腿中的,主要起防腐增色的作用,但它并没有允许添加到熟食类肉制品中,使用了亚硝酸 盐的熟食类肉制品从里到外都呈红色,口味也很类似火腿肠,挑选时要多注意。
每次去市场买菜都是挑着新鲜的买,这样才健康?这些菜不要买新鲜亮丽的:口蘑、莲藕、木耳、海带、凤爪、开心果以及颜色鲜艳的熟食,这些食物之所以看起来非常鲜艳,是因为经过了特殊处理,吃了有害健康。
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