茄子不能乱搭配
100克紫茄中维生素p的含量高达720毫克以上。维生素p能增强人体细胞间的黏着力,改善微细血管脆性,防止小血管出血。
此外,茄子中的皂苷具有降低血液胆固醇的功效,与维生素p协同,可提高微血管的弹性,有利于心血管病的防治。
茄子美味营养,可它和谁搭帮能更好地发挥食疗作用?而和谁又不太对脾气呢?
茄子+螃蟹 可能危害肠胃
茄子+螃蟹=腹泻蟹肉性寒,茄子甘寒滑利,这两者的食物药性同属寒性。
如果一起吃,肠胃会不舒服,严重的可能导致腹泻,特别是脾胃虚寒的人更应忌食。
茄子的完美伴侣
茄子+苦瓜=心血管患者理想菜苦瓜有解除疲劳、清心明目、益气壮阳、延缓衰老作用。
而茄子具有去痛活血、清热消肿、解痛利尿及防止血管破裂、平血压、止咳血等功效。
二者搭配食用,是心血管病人的理想菜。
茄子+肉=稳定血压、预防紫癜茄子与肉同食,可补血,稳定血压。
另外,茄子含丰富的维生素p,有良好的防止微血管破裂作用,有效预防心血管疾病,对防治紫癜也有帮助。加入醋和番茄有利于保持其中的维生素C和多酚类。
1.凉拌茄条
长茄子切成条,盛放碗中,置蒸锅里蒸10分钟。
取出控去水分,加盐、醋、蒜泥、芝麻酱、香菜叶等凉拌。
注意,不要把茄子的汁都挤去,以免损失养分。芝麻酱稠一点就可以弥补多余的水分。
2.番茄炒茄丁
大圆茄子半个切丁,蒜切成米。锅中放2汤匙油,放蒜米,加茄子煸炒,放1勺醋。
改小火加盖焖两分钟,茄子变软时加盐,加少许番茄丁,翻几下,放少许味精或鸡精,装盘。注意盛菜的时候控去余油。
这两种烹调方法的温度不超过120℃,吃油量少,维生素和类黄酮等物质损失相对较少。
-
睡眠误区 白领女性易忽视
1、头朝南或朝北睡眠对:这是地磁对人体的影响。如果人体长期顺着地磁的南北向,可使人体经络循地球磁力线走向一致,就会使气血流通,器官机能得到调整和增进。2、我习惯在床上思考明天应做的事情错:最好将卧房单纯化,使卧房的功能纯粹是睡觉或做爱。不要在卧房做太多其...
-
养生4误区 勿病了才养生
食疗能百病皆除中医讲五谷为养,蔬果为助,也就是说人体主要是靠五谷来维持,蔬菜水果是辅助五谷杂粮的。中医养生分内养和外养,内养养的是精、气、神,外养就是皮肉、筋骨。中医特别注重的是内养,而现在所谓的养生专家,讲的都是外养,比如怎么吃,怎么锻炼。如果内养出了问题...
-
扫除卧室隐患促进家居健康
人的大部分时间是在室内度过,其中起码又有1/3以上的时间是在卧室内度过。因此,讲究卧室卫生,对促进健康有着非常重要的作用。那么,应注意哪些卧室卫生问题呢?一、注意空气卫生卧室内存在多种污染物。要改善卧室空气卫生质量,需注意增加通风换气时间。早晨起床后和晚...
-
底部有这数字的餐具千万别用
塑料,在我们日常生活中随处可见。我们也都知道塑料对于我们的人体有着危害。细心观察,在塑料瓶底部会有数字,那么这些数字代表了什么呢?塑料制品有哪些有毒物质呢?应该如何远离呢?一起来看看吧。底部带3或7的塑料餐具不少人喜欢把用过的饮料瓶等塑料餐具和瓶子堆在家...