万能生姜 助你冬季不感冒的饮食秘方
目录:
第一章:生姜的万能作用 可预防感冒
第二章:挑选生姜的学问 让你健康过冬
第三章:抵御寒潮的老生姜汤
生姜在我们的日常生活中必不可少的一种食物,但是你知道生姜的万能特性吗?在冬季想要不感冒就一定要吃生姜哦!那么生姜的功效与作用是什么呢?下面我们就一起来看看生姜治疗感冒的饮食秘方吧!
生姜的万能作用 可预防感冒
“冬吃萝卜夏吃姜”,姜被中医誉为“呕家圣药”,在着名的医学巨着《伤寒论》中记载的113首方剂中,应用生姜的方剂就有37首。
在日常生活中,善用生姜,可以治疗诸如感冒、头痛、腹痛、呕吐等多种疾病。
驱除风寒感冒
生姜葱白茶:生姜6克,葱白两根,加适量清水,煮沸后加盖5分钟即可,早晚各服1次,服用后盖被出汗。适合恶寒怕冷、头痛无汗、鼻流清涕、四肢酸痛、舌苔薄白、脉浮的风寒感冒者饮用。
生姜红糖茶:生姜4片,红糖30克,茶叶3克,生姜加清水煮沸,放入红糖拌匀,再放入茶叶,煮沸即成。宜少量频服,至汗出为佳。适合风寒感冒者饮用。
姜苏茶:生姜15克,紫苏15克,大蒜10克。三药同煎,加适量水,煮沸后加盖浸30分钟,分早、晚两次服用。
适合风寒挟湿即恶寒怕冷、头痛无汗、鼻流清涕、四肢酸痛、胸闷、困倦、恶心呕吐、大便或溏、苔白腻的感冒者服用。
治咳嗽
生姜汤:用生姜15克煎汤,加白糖适量温服,早晚各1次,可治痰多咳嗽。
生姜核桃丸:生姜50克,核桃肉50克,北杏仁50克,蜂蜜适量。上述三味共捣烂,加蜂蜜为丸,临睡前服用,共分10次服完,具有理虚润肺、止咳定喘的功效。
治呕吐
生姜红糖饮:生姜30克,红糖适量。生姜加清水适量,煮沸后加入红糖煮沸即可,少量频频饮用,用于治疗妊娠呕吐或虚寒腹痛。
生姜橘皮汤:生姜9克,陈皮9克,上两味加清水适量,大火煮沸后小火煮5~10分钟即可,分2次温服,可温中止呕。
含生姜:乘车船时口含几片生姜,有助于抑制晕车呕吐。
专家提醒:生姜用途广泛,除上述用法外,还可用于治疗腹泻,姜汁外涂可治疗手癣、足癣等,姜汤漱口可治疗口疮等。同时,生姜还具有解毒的功效,常用于解鱼蟹毒。
挑选生姜的学问 让你健康过冬
生发防脱发
用生姜浓缩萃取液或者直接用生姜涂抹头发,其中的姜辣素、姜烯油等成分。
可以使头部皮肤血液循环正常化,促进头皮新陈代谢,活化毛囊组织,有效地防止脱发、白发,刺激新发生长,并可抑制头皮痒,强化发根。
有人用生姜直接涂抹头部斑秃患处,连续几天,秃发处可生出新发。
含生姜成分的洗发水,有清洁头皮、祛除头屑、防治脱发等功效。特别在冬天,用来洗头并配合头皮按摩,感觉轻松暖和。
而用生姜或干姜煮水泡脚,全身气血通畅,温暖舒畅。
美容防衰老
生姜含一种类似水杨酸的化合物,相当于血液的稀释剂和抗凝剂,对降血脂、降血压、预防心肌梗塞有特殊作用。
因此,生姜可防衰老。姜辣素有很强对抗脂褐素的作用,生姜切片或切丝,在沸水中浸泡10分钟后,加蜂蜜调匀,每天一杯,可明显减少老年斑。
也可以将生姜切碎拌少量的盐长期食用,祛斑效果也不错。
生姜辣素对心脏、心血管有刺激作用,可以加速血液流动,促使排汗,带走体内多余的热量,具有排毒、养颜、减肥的作用。
以香醋浸姜制成的保健醋,酸中带姜香,饭前用能开胃,助消化,软化血管,所以受到许多人的喜爱。
姜分两类,嫩姜和老姜。嫩姜一般指新鲜带有嫩芽的姜。姜块柔嫩,水分多、纤维少,颜色偏白、表皮光滑,辛辣味淡薄。
老姜外表呈土黄色,表皮比嫩姜粗糙,且有纹路,味道辛辣。挑姜时,需要注意三点:首先,别挑外表太过干净的,表面平整就可以了。
其次用手捏,要买肉质坚挺、不酥软、姜芽鲜嫩的。最后,还可用鼻子闻一下,若有淡淡的硫黄味,千万不要买。
老姜味道辛辣,一般用作调味品,熬汤、炖肉等。如预防感冒,一定要用老姜,这也是为什么说“姜还是老的辣”。
抵御寒潮的老生姜汤
寒潮来袭,气温聚降,人很容易感冒,所以在家里准备点防感冒的食物则是必需的了。而老姜刚是首选了。
它不仅是家中的常备佐料,也是一种药用价值很高的食物,对于预防感冒有很好的辅助作用。挑到好姜也是门学问。姜分两类:嫩姜和老姜。
嫩姜一般指新鲜带有嫩芽的姜。姜块柔嫩,水分多、纤维少,颜色偏白、表皮光滑,辛辣味淡薄。老姜外表呈土黄色,表皮比嫩姜粗糙,且有纹路,味道辛辣。
挑姜时,需要注意三点:首先,别挑外表太过干净的,表面平整就可以了。其次用手捏,要买肉质坚挺、不酥软、姜芽鲜嫩的。
最后,还可用鼻子闻一下,若有淡淡的硫磺味,千万不要买。
嫩姜辣味小,口感脆嫩,一般可用来炒菜、腌制成糖姜等食品。比如生姜炒牛肉丝,牛肉鲜嫩爽滑,嫩姜淡淡的辛辣味也恰到好处。
老姜味道辛辣,一般用作调味品。熬汤、炖肉时用老姜再合适不过。老姜药用价值高,如预防感冒,就一定要用老姜,这也是为什么说“姜还是老的辣”。
结语:姜之所以被中医誉为“呕家圣药”,那是因为它有治疗感冒、呕吐等症状的神奇效果。冬季多吃生姜对我们是身体有极大的好处,不仅可以预防感冒还能给我们的身体增加一些暖气,使得我们的身体不至于那么寒冷哦!
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