每天一把它 不知胜过多少滋补品
中国人非常看重“五谷”,毕竟老祖宗传给咱的经验“是五谷宜为养”。五谷确实很重要,但是鲜少有人知道这句原话的后一句是“失豆则不良”,也就是说吃再好的五谷,没有豆子去帮它平衡,营养也会非常不均衡。
科学家研究了不少长寿村的老人们,大家发现他们长寿的秘诀不仅仅在于心态上,饮食也是起到了关键性的因素。他们的饮食中豆子都是必不可少的。例如乐山地区的人们就经常吃黄豆、黑豆、绿豆等豆子,还有这些豆子所加工出来的豆制品。
黄豆,豆中老大哥
黄豆被人们广泛接受的历史非常悠久,中国人连吃黄豆的花样都很多,西汉的淮南王就发明了将黄豆弄成豆腐的吃法,此外,我们还有豆浆、豆皮、炒黄豆、黄豆炖猪蹄……
黄豆中的卵磷脂是强健大脑的重要物质,多吃点黄豆,患上老年痴呆的几率就大大降低。而且黄豆中的甾醇物质还能让你记忆力更好。黄豆中的大豆异黄酮对女性而言则是非常神奇的物质,它能帮助我们调节雌激素的分泌,改善内分泌失衡的状况,延缓衰老。
黑豆,豆中元帅黑豆如今已经把黄豆的地位给抢过来了,在营养上,黑豆堪称是豆中元帅。它不仅有豆类所共有的营养,作为黑色食物的一员,黑豆还有个独门绝技——补肾防癌。中医讲究黑色属水,而水走肾,因此黑豆补肾很厉害。此外,黑豆中的花青素还是一种强抗氧化剂,有助于清除血管中的垃圾,有一定预防癌症的功效。
绿豆,豆中黑马李时珍赞美绿豆是“真济世之良谷”,这使得绿豆在竞争激烈的豆类中杀出了一片天地。用绿豆来补充氨基酸、蛋白质等营养素显然是不明智的,它完全没法跟黄豆和黑豆抗衡。但是如果你经常上火、体内毒素积聚、血管堵塞、血压高、血脂高等等,都可以通过食用绿豆来改善。
值得一提的是,绿豆外敷的效果也挺不错,毕竟在所有豆子中,绿豆是清热解毒的高手中的高手。无论是用绿豆渣还是绿豆粉,敷在患有湿疹、皮炎、长痘或者瘙痒的皮肤上,能够有效缓解症状。豆子单吃的功效远远不及混搭的功效。毕竟每种豆子所擅长的营养领域都是不同的,把黄豆、黑豆和绿豆混在一起,每天一小把,煮烂食用,营养非常均衡,不知胜过了多少滋补佳品呢!
-
女人洗澡用了它竟致浑身是伤
随着社会的发展,很多女人都非常的爱好干净,所以在洗澡的时候经常会用搓澡巾使劲的搓。但是这真的好吗?搓澡巾有哪些隐患呢?应该怎样保养呢?怎样正确的洗澡呢?一起来看看吧。北京的王小姐前段时间到外地出差,用了宾馆浴室的搓澡巾。她洗澡喜欢使劲搓皮肤,认为这样既可缓...
-
10种添加剂危害健康
1.钠:比萨饼、外卖汤、番茄汁和熟肉比萨饼、外卖汤、番茄汁和熟肉等食物中含有大量钠,过量食用会导致脑中风和心脑血管疾病。专家建议,普通成年人每天钠的摄入量不应超过2300毫克,也就是一茶匙的量。2.反式脂肪:汉堡包、薯条和爆米花汉堡包、薯条和外卖爆米花中就含...
-
饮食方法不当结果千差万别
夺命恶习1:进食速度过快夺命理由:加重肠胃负担,导致肥胖。很多办公室一族的午餐,都是在非常匆忙的状态下吃完的。进食速度过快,食物未得到充分咀嚼,不利于口中食物和唾液淀粉酶的初步消化,加重肠胃负担;咀嚼时间过短,迷走神经仍在过度兴奋之中,长此以往,容易因食欲亢进而...
-
厨房里这物用错得癌几率上升50%
饮食安全问题一直备受广大人民的关注,毕竟我们每一个人都要吃饭,而且一天还要吃早中晚三顿饭,如果连最起码的食品质量都无法保障,那么我们身体的健康无疑会时刻处于危险的境地之中。有些朋友会想,大多数食品出现问题的地方都是一些违法经营的餐馆,如果我们选择一直在...