白胡椒的药用价值有哪些呢
白胡椒是很多人都喜欢的一种调味料。白胡椒在整个世界的范围中应用都很广,可以说是我们生活的必备品。随着现在饮食的无地区界限式发展,很多地方原来不吃胡椒的,现在也开始逐渐地接受胡椒了,就比如江苏浙江一带,因此很多人对于它的食用并不陌生。众所周知,它是一种具有特殊气味的调味品。其实除了调味作用,它的药用价值也很高。下面我为大家具体介绍一下白胡椒的药用价值。
白胡椒气味比较香,在我们生活里,大多数人都喜欢用白胡椒作为调料品。白胡椒里面含有了胡椒碱,所以白胡椒可以帮助我们增强消化,增进食欲,白胡椒的驱寒功能很明显,所以如果我们不小心患上感冒,也可以采用胡椒作为食疗的材料,治疗我们的风寒感冒。
白胡椒,为胡椒科植物胡椒的干燥近成熟的果实。气味芳香,是人们喜爱的调味品之一。辛,温。温中散寒,下气,消痰;主产于广东、广西及云南等地,表面黄白色或淡黄白色,平滑,顶端与基部间有多数浅色线状条纹。其药用价值比黑胡椒稍高一些。
胡椒气味芳香,是人们喜爱的调味品之一。胡椒大部分都生长于高温和长期湿润地区,性味辛热,因此温中散寒止痛的作用比较强。生长地点越偏南方的胡椒,性越温热,因为充分吸收了南方的阳热之气。所以,海南胡椒温热力最强。
性状:表面黄白色或淡黄白色,平滑,顶端与基部间有多数浅色线状条纹。
1. 胡椒的主要成分是胡椒碱,也含有一定量的芳香油、粗蛋白、淀粉及可溶性氮, 白胡椒具有祛腥、解油腻、助消化的作用,其芳香的气味能令人们胃口大开,增进食欲;
2. 胡椒性温热,善于温中散寒,对胃寒所致的胃腹冷痛、肠鸣腹泻都有很好的缓解作用,并可促使发汗,治疗风寒感冒;
3. 有胡椒的菜肴不易变质,说明胡椒还有防腐抑菌的作用,而且它可以解鱼虾肉毒。
白胡椒的药用价值稍高一些,调味作用稍次,它的味道相对黑胡椒来说更为辛辣,因此散寒、健胃功能更强。
以上就是我为大家介绍的白胡椒的药用价值了。其实对于我们人体而言,吃白胡椒是对身体比较好的,如夏天天气比较炎热,多吃白胡椒有助于排汗,防止中暑。另外白胡椒大部分都生长于高温和长期湿润地区,性味辛热,因此温中散寒止痛的作用比较强。在购买是可以选择海南胡椒,它的温热力最强,对人体很有好处。
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