当归发霉了怎么办呢
现在的人多讲究养生,家里经常会备有一些当归鹿茸什么的中药药材,但有时候会因为储藏不当出现发霉长毛的问题,那么当归发霉了怎么办,还能食用吗?应该是多数人关心的问题,毕竟当归发霉了扔掉可惜,不扔吧又怕食用起来不安全会出现其他问题。那到底发霉的当归应该怎么办呢?
像当归一类的中药材应该注意储存,因为当其含水量超过15%时,容易发生虫害、霉变等变质。故对含水量高的药材,要借高温、太阳、风、石灰干燥剂等力量.选用晒、晾、烘、微波、远红外线照射等方法,将含水量降到15%以下。
目前,降低中药材含水量最常用方法是:把药材摊在席子上,摆在太阳下晒。如果条件允许,可用架子把草席架空。对于一些含水分或淀粉较多的药材,如贝母、百合、延胡索等,应先用开水烫煮或蒸.再在太阳下晒。有些药材不耐久晒,如麻黄,久晒后有效成分的含量会减少,应放在通风的室内或遮荫的棚下阴干。此外,有些高价药材容易生虫、发霉,如人参、虎骨等,应密封保存,用石灰保持药材干燥。值得注意的是,药材在于燥前都要充分散开.使其干燥均匀,避免局部含水量超标发生霉变。同时为了保持药材的纯净度,干燥室应清洁通风,干燥器械要干净无污染。这些中草药要经常拿出去嗮一下,发霉了拿出去嗮一下如果好了的话应该可以吃,但如果发霉太多了最好就不要了
看完上面的小小科普,可以得知,如果当归发霉了保险起见最好还是不要食用以免会有良反应。有了上述的建议之后,下次如果在遇到当归发霉的问题的就不用慌了,也就不用担心当归发霉怎么办了。所以家中如果有类似的情况的话一定要妥善处理。
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