怎样挑选枸杞子呢

枸杞是我们日常生活当中一种常见的食物，枸杞的外表发红，通常我们都会选择用枸杞来泡酒，它可以增强酒的营养价值，能够起到强身健体的功效，还能够预防老年人的一些骨质疏松疾病，那么在挑选枸杞的时候，也讲究一定的方法和技巧，下面就让我们一起来看一下，怎样挑选枸杞子呢！

一、比外观：宁夏枸杞长扁型，而其他枸杞则多为短圆型;

二、看颜色：宁夏枸杞暗紫色，同时宁夏枸杞尖端蒂处是白色，比较容易和其他枸杞区别;

三、测比重：宁夏枸杞冲茶多会浮在开水杯里，一般不会很快沉底;

四、捏一捏：百看不如一捏，抓一把枸杞到手里面轻轻一捏，再松手，宁夏枸杞不会结块，会很容易散开;

五、尝一尝：品尝一下枸杞的味道，宁夏枸杞甘甜但不会太甜，口感纯正无苦涩和其他异味。

[特别提醒]：买紫不买红

千万不要买色泽看上去过于鲜艳的枸杞子，那些枸杞是经硫磺熏蒸过的，虽然色泽鲜艳很好看，但不明就里的消费者容易上当，它已经改变了枸杞原有的成分，吃起来酸、苦涩、伴有恶心，对人身体有害，在全国各大城市的自由市场上大量出现过。

买枸杞一看色泽二看大小三看枸杞是在什么时候摘的，头茬枸杞一般都是农家留着自己用的，夏季枸杞和冬季枸杞出售，如果想吃好的枸杞就别买秋季枸杞。

枸杞子其实就是指的枸杞的果实，枸杞作为保健的食物之一。和红枣、莲子等食物一样。都属于温补的食物，在选择枸杞的时候，不仅要看枸杞的外形，还要用手去摸一摸，用嘴去尝一尝？这样才能够选择到质量更好的枸杞，才能够发挥枸杞的营养价值。