香草的功效与作用 药用价值
香草一般有的时候也被称为药草,它有一种很独特的香味,它的用途也是很多的,能够做为调料,也可以制作成香料,精油,我们应该都吃过香草味的冰激凌,蛋糕,是不是感觉味道很好呢,香草包括很多,常见的有薰衣草,百里香,迷迭香,下面我们来看看香草的功效与作用。
香草的功效与作用是很多的,对于香草的描述已经很多了,香草衍生出来的商品也是各种各样的,大家对于香草的热爱和它的名字一样,已经代表着一种时尚了,特别是香草的味道很是迷人。
主要功能
香花、香草(fragrant herb)等香料植物,含有芳香性挥发油,抗氧化剂,杀菌素,不仅可驱蚊蝇、美化环境、净化空气、美化居室,还广泛用于美容、沐浴、饮食及医疗。从香料植物提取的香精油与干燥香料物质,是食品、化妆品、香皂、医药工业的重要添香剂。这些产品已畅销国内外市场,出口俄罗斯、美国等,显示出诱人的市场发展空间。2003年,美国在中国就订购香精油1000多吨。北京、上海等地每年销售迷迭香、薰衣草、薄荷等种苗与干燥香料数千万株以上,并逐年大幅增加,市场十分看好。
香草原产于墨西哥,中美洲人对香草有广泛的种植。十六世纪,西班牙征服者征服了中美洲,并将香草和巧克力同时传入了欧洲。香草的英文名为vanilla,这个单词发源于西班牙词汇“vanilla”,在西语中意为“小豆荚”。欧洲香草在欧洲园艺产业中占有很重要地位,很多园艺部门和爱好者都有自己专门的香草植物园,他们收集培育出各种各样的香草植于园中,让它们一年四季散发着或清淡或浓郁的各种香气,令人心旷神怡。经科学证明,这些香气有的可以杀菌、消毒、驱虫,有的可调节中枢神经,对人体健康非常有益,使人脱离亚健康状态。如香薄荷可醒脑提神,红罗勒可治咳止泻。由于欧洲香草具有多效能作用,国际市场销量巨大,我国所产香草在国际市场供不应求,其开发前景诱人。
美化环境
园林植物新秀我国在园林建设方面曾提出了“绿化、美化、香化”的口号。
食用保健
新型保健蔬菜欧洲香草营养丰富、口味好,对人体具有保健作用,而且适应性强、生长快、病虫害少、基本不施用农药,是真正的绿色保健蔬菜。近几年,箱装礼品蔬菜市场日逐火红,而一箱几公斤的新鲜蔬菜包装放置几天后就气味不佳,如放入一盒香草蔬菜,香味持久,开箱即香气四溢,岂不是锦上添花。柠檬罗勒就是一种很好的香草蔬菜,它不择土壤、生长快、栽培容易、产量较高、病虫害极少,作蔬菜食用可凉拌、清炒、作汤,也可作馅料,口味特佳。再如马约兰、西班牙牛至等也同样是很好的香草蔬菜品种,保健功效卓显。
现在我们应该了解了香草的功效与作用了吧,它的作用真的是很多,特别是在很多的咖啡馆,spa馆,都有香草的气息,这样的气息才是最时尚,最有品味的,它的用途已经很广泛了,从饮食,美容,到医疗都会看到香草的踪影。
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