茴香籽的药用价值有哪些
茴香籽在生活中常常作为烹饪菜肴的作料,因此很多人都不知道其有药用价值。茴香籽含有脂肪、蛋白质以及能散发出的香味的化学物质,能增加食欲,让人胃口大开,还能促进肠蠕动,帮助食物消化,避免积食和便秘,因此有着健胃健脾,防止腹泻腹胀的功效。此外茴香籽能提高体内白细胞含量,具有抗炎抗菌的效果,同时对白细胞减少症的患者也适用。
随著美食文化的盛行,许多老饕总在无意间搭上了三高「高醣、高蛋白、高脂」列车。长期缺乏高纤蔬果的摄食,加上经年累月压力环伺的情绪,往往容易引发肠胃不适,其中又首推许多人不以为意、却悄然成为扼杀健康的元凶──「便秘」。
随著便秘而来的,便是在肠道中形成的「宿便」,它不但是身材走样、腹部发胖、窈窕不再的元凶,更是将毒素回流至血液循环上,造成脸部易有毛孔粗大,面疱增生等面子问题的头号公敌。而长期无法每日适时畅快排除身体欲清除的毒素废物时,也会影响心理产生不易「放下」的心念,反射出固执、执拗的情绪。而且便秘累积於肠道的毒素,更易形成腹部淋巴组织负担,使得腹部淋巴免疫力下降,以致诱发消化道的癌病变,这也是国人大肠癌罹患率高居不下的主因。
早在古埃及时,就有妙用甜茴香籽来清肠排便,缓和消化不良、肠胃发炎与痉挛所引发腹绞痛的记载。可说是历久弥新,改善便秘体质不可或缺的随身妙方。
茴香籽作用是非常多的,但是适合吃的人也是有选择性的,这种药性热,因此对于体内阴虚,虚弱的人不建议使用,比如有口含舌燥的、痰多干咳、内心烦热燥热的。另外食用过多还会损伤视力,一次使用量不能过多,建议在医生指导下进行。
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