蒙古族饮食 蒙古族酒文化有什么习俗与礼节
蒙古族酒文化的习俗与礼节
蒙古人喝酒时会右手无名指蘸酒向上“三弹”,即一是“愿蓝天太平”,二是“愿大地太平”,三是“愿人间太平”。代表了美好的祝福。
喝酒的岁数:
指可以上桌喝酒的岁数。男人到三十七岁,过三个本命年之后(有些地方到了二十五岁,过两个本命年之后。)认可为“成年汉子,体力健全的人,进入大人行列”,便视为“有资格当官,做婚宴的头儿,可尽情享受秀斯,品尝美酒之头份”,并可以赏赐美酒了,从此以后才允许上桌渴酒。不到三十七岁之前饮酒沉醉者是属于不懂规矩的人,受到人们讨厌,被社会抛弃。
敬酒礼节:
敬酒是蒙古人将提升耐日宴会、招待仪式的气氛、巩固人际交往时常用的恭敬礼节。敬酒的礼节从敬策格(酸马奶)开始的。蒙古族《八大名贵食品》中的《白玉浆》指的就是策格。所以,把它作为王公贵族的招待品,遥远的长征、山水、苏力特的祭祀,封官晋衔、葛根活佛转世,授予佛教职称的重大仪式以及宴会耐日,平时招待客人时都摆到主要位置上品用和谈论。
祝酒歌:
耐日的开头或中间结合祝福员说祝酒词、蒙古包颂、宴会祝词等不同内容的祝福词。耐日就这样延续到适当的时候,就要暗示结束。一般情况下,耐日什么时候结束,唱什么歌曲,说什么祝词。对于唱宴会的结束曲和祝福词人们什么时候都不能认为是撵人,而且认为是合情合理而都能够接受。
三轮式敬酒礼节:
敬酒者把酒瓶盖打开后,在酒杯里滴一点酒。这时,屋里在座的全体人员放松地握住右手原地转向陶脑的同时,用大拇指尖触到额头处。这个举动叫“向酒酹叩首”。杯里第二次滴一点酒向火灶敬献。第三次则斟满酒杯向客人的最年长开始敬酒了。把酒杯用双手恭敬的接过来以后,转移到左手用右手做“向酒酹叩首”礼,再把酒杯转移到右手并品尝后还回去。敬酒者把酒斟满后,再敬下一位客人,以此按太阳转次序向每位客人敬酒品尝。
-
啥是朝鲜族“重量级”文化?朝鲜族摔跤简介
朝鲜族人民热爱体育运动。摔跤是他们的古老的体育和娱乐活动。素有“摔跤之乡”之称的吉林省延边朝鲜族自治州,具有悠久的摔跤历史。每逢端午节或中秋节,四方摔跤手云集,争夺锦标,人们常选一头肥壮的黄牛作为奖品给优胜者。比赛时,双方穿上特制的服装,右腿上扎一束白...
-
蒙古族婚俗 蒙古的婚俗文化有什么特殊之处
蒙古族是中国的少数民族之一,主要分布于东亚地区的一个传统游牧民族。长期的游牧生活也使其形成了与中原地区全然不同的蒙古民族文化。其中蒙古族的婚俗更是独具特色,别许多开生面的婚俗形式更是令人感到惊艳。一、蒙古族婚俗简介蒙古族的婚姻为一夫一妻制,有同姓...
-
土家族的风俗习惯 土家族的生斋是什么意思
你听说过为活人办丧事的事吗?用庆典的方式为活着的人像亡者一样办丧事?在土家族地区长阳就盛行着这种为世界所罕见的为活人跳丧的习俗。这种习俗叫做生斋,也叫吃斋饭。即60岁生日这天把拜寿当成丧事一样办,俗称“跳活丧”,意思是替死还生,长命百岁。在土家地区,老人死...
-
鄂温克族宗教 鄂温克族宗教信仰简介
“吉雅奇”神即牲畜之神。鄂温克人认为,牲畜是吉雅奇神赐给的,它是运气之神。吉雅奇神的偶像的在一块方形毡子上用各氏族种马的鬃尾,绣成一男一女两个人形,中间缝有一个口袋,用做盛供物。鄂温克人每年把剪羊耳记子时剪下的部分用线串起,挂在吉雅奇神两旁。出卖牲畜时...