清朝宫廷食用人乳的秘闻
奶妈,在城乡都普遍存在,尤其以农村为多,这是封建社会等级差别造成的一种旧的社会习俗。奶妈也称保姆、乳娘、奶姥、嬷嬷、嬷媪、阿母、奶子等,名称五花八门,因时代不一而名称各异。但总而言之,她是一种专门为别人哺乳、带育婴儿的行当。农村中,许多家庭生下孩子后,由于生母奶水少,不足以哺乳婴儿,或是生母身体极度虚弱 ,也有的是被疾病所缠,甚至有生母在产期夭亡的,还有就是富裕人家,不希望自己带孩子而将婴儿托付给奶妈喂养。
灯市口西街附近过去有个奶子府街。清宫规定,每个季节,精选奶口四十人,在内廷之中,辟专室养护。再选八十人,入宫中服务,由内府专门供应饮食,每季更换一批。
宫廷奶妈主要来自北京郊区
清宫供应后妃们食用的人乳,主要来自于北京郊区县。清宫选择奶口,十分严格:京郊两县、各大衙门,广泛寻找丈夫健在的端庄良家妇女,身体健康,年龄在十五岁以上,二十岁以下,还要子女健在;必须是生下第三胎之后三个月左右,无异疾的女子。
大兴、宛平两县和五城兵马司等衙门选送奶口二十人备选,每季选送,由内府确定的接生婆检验,确实没有疾病,健康状况良好,才选送入宫。
宫廷贵族用人乳滋补
清代皇帝喜爱人乳,亲王和贵族之家也好人乳。清末之时,备受西太后摧残的光绪皇帝,生命危在旦夕,御医给他开的救命良方,就是人乳炖温。
温,是多年生水草,属于藻类,全草可以入药。医生叮嘱皇帝,要在午后三四点时进服,效果才好。
慈禧奶妈入选标准:美貌、丰满、健康
有记载说,从光绪七年到十五年,选进宫中的奶口有五人,她们用健康的奶水,滋养着四十七岁到五十多岁之间的慈禧。慈禧对于奶妈的要求十分苛刻,在选择上不容有半点差错:
一、要选自满族,是真正的旗丁之妻。
二、要详细查看产妇的新生孩子,并送交敬事房查验。
三、由年纪大的女佣仔细检查奶口,首先要选奶水充足的入宫再行验选。
四、入选之奶口,选择体形良好、相貌端庄、身体干净、奶水充盈之人。
五、年龄在十五至二十岁之间,特别好的可以在三十岁左右。
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