香菇采摘时间是什么时候?香菇最佳采摘时间
采摘香菇时,要用大拇指和食指捏紧香菇菌柄的基部,先左右捻转后,轻轻向上拔起。那么,香菇采摘时间是什么时候?下面本站带大家了解一下采摘香菇应注意的问题,以及香菇采摘时间如何掌握。
香菇采摘时间
在7、8分成熟时采收。成熟标志,菌膜已破,菌盖尚未完全开展,尚有少许内卷,形成“铜锣边”,菌褶已全部伸长。适时采收的香菇,色泽鲜艳,香味浓,菌盖厚,肉质软韧,商品价值高。过期采收,菌伞充分开展,肉薄、脚长、菌褶变色,这时,它的重量减轻,商品价值低。
香菇采收时应注意事项
(1)不要损伤菌盖和菌褶,以免影响品质。
(2)应避免损坏段木树皮或木屑营养块表面的菌膜屡。
(3)残留在段木上或菌砖上的菇脚,应及时用小刀挖掉,以免腐烂、长霉,影响产量。
(4)采下的鲜菇,要及时用小竹篓或木箱装盛,防止互相挤压,损坏外观和造成霉烂。
(5)晴天多采,雨天少采或不采,采后要当天烘烤焙干,及时包装。
香菇的菇床整理
菇床整理是产菇期间的一项日常工作,每天采菇后随即进行;采完一批菇后,要进行一次全面整理。菇床整理要做好以下工作:
(1)用镊子把残留于菇床上的菇根挖取干净,否则会烂掉,招致病虫害。对老化的菌根也要挑取干净。在产菇前期,菌丝的生命力还很旺盛,再生能力强,只要轻轻拨动孔穴周围的土层,挑取粗的菌索,到了产菇后期,土层中老化菌索很多,又粗又硬,盘根错节,再生力很弱,就要挑取干净,以免影响有结菇能力菌丝的生长。
(2)要把死亡的小菇蕾检取干净,以免在菇床上霉烂,招致病虫害发生。
(3)采菇,挖菇根和老菌索而留下的孔穴,要用细土粒补上填平。新补上的土粒若是干的,要用喷雾器喷湿。
(4)要利用菇床基本上没有子实体的有利时机,做好病虫检查和防治工作。
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